GATEAU FOOTBALL BARCA - BARCELONE

Publié le 7 Décembre 2013

Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre

Voici mon dernier gâteau en pâte à sucre. La commande était un gâteau au chocolat, donc j'ai réalisé ma recette de gâteau au chocolat qui marche très bien pour ce genre de réalisations, le sirop d'imbibage et la crème au beurre "magique".

Pour la recette du gâteau au chocolat : cliquer ici

Pour la recette du sirop et de la crème au beurre "magique" : cliquer ici

Pour la réalisation du gâteau je vais vous présenter les photos des différentes étapes.

Le plus difficile pour moi sur ce gâteau était le dégradé.... alors j'ai fait 1 essai au préalable qui a été concluant, du coup je suis restée sur cette technique, c'est à dire mettre 2 pains de p.à.s. l'un à côté de l'autre, puis je les ai étalés avec le rouleau, puis j'ai replié la jointure sur elle-même (bien alignée surtout) plusieurs fois de suite, jusqu'à ce que cela vous convienne.

J'avais réalisé l'écusson du barça plusieurs jours auparavant, il a eu le temps de sécher, puis les autres décors sont faits en p.à.s.