CREMEUX FRUITS DE LA PASSION SUR LIT CROUSTILLANT Publié le 15 Février 2014 Catégories : #Desserts Petit dessert que j'ai imaginé pour la Saint Valentin. Bien qu'en réalité je n'ai rien inventé que l'on soit clairs mais voilà ce que j'ai prévu comme dessert pour fêter notre amour...... fruits de la passion ... hum humLe lit croustillant n'est autre que de la rose des sables au chocolat au lait ; vous pourrez trouver la recette des roses des sables en cliquant ici ; et vous remplacerez le chocolat noir prévu dans la recette par du chocolat au lait car cela se marie mieux avec le fruit de la passion.Pour ce qui est du crémeux fruits de la passion j'ai simplement pensé à décliner le crémeux au citron de Christophe Michalak (cliquer ici pour trouver la recette) ; j'ai alors remplacé le citron par du jus de fruits de la passion et j'ai rajouté 1 feuille de gélatine en plus. (Si vous trouvez de la pulpe de fruits de la passion ce sera mieux que du simple jus). Et une fois la préparation terminée je rajoute l'intérieur de 2 fruits de la passion (sans faire chauffer surtout, car avec la chaleur on "perd" du parfum).Ensuite, j'ai décoré avec du chocolat fondu et emporte-piécé avec une forme de cœur, il me restait de la ganache au chocolat au lait que j'avais préparée pour des macarons alors j'en ai mis également puis quelques graines de fruits de la passion pour donner encore un peu de peps à l'assiette.Et ensuite j'ai décoré 3 assiettes différentes.Voici toutes les photos de ces différents étapes. Crémeux fruits de la passion sur lit croustillant de céréales -Angel's Kitchen Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : FONDANT AU CHOCOLAT BANANA BREAD HEALTHY SANS MATIERES GRASSES BROWNIE CHOCOLAT AU LAIT GATEAU HEALTHY CHOCOLAT BETTERAVE SANS FARINE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire Retour à l'accueil
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