GATEAU PATE A SUCRE THEME JUDO STADE LAURENTIN Publié le 21 Mai 2014 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Je reviendrai vite expliquer chaque étape de la réalisation, mais pour le moment je voulais déjà poster les premières photos.Le gâteau a été plus qu'apprécié je crois. En tout cas ça m'a évidemment fait très très très plaisir de réaliser ce gâteau pour notre club de Judo, et de refaire ce magnifique écusson !A très vite !!!Vous pourrez trouver une petite vidéo du gâteau fini avant sa fin précoce. cliquez ici Gâteau Judo - Angel's Kitchen Re-coucou me voici ce soir afin de mettre des photos illustrant toutes les étapes de la réalisation de ce gâteau pour ceux et celles que cela intéresserait.Je ne me répandrai pas en explications car les images parlent d'elles mêmes !Tout d'abord j'ai commencé par réaliser les fleurs de cerisiers avec de la gumpaste blanche et un peu colorée. J'ai peint leur cœur et collé aussitôt des petites paillettes. Ensuite j'ai réalisé des éléments du décor, en faisant des geishas (je n'ai rien inventé, j'avais trouvé ces petites geishas sur le net et elles m'ont donné envie de les refaire car elles étaient craquantes). Gâteau Judo - Angel's Kitchen Je ne pouvais pas réaliser un gâteau sur le judo sans mettre Jigoro Kano qui est le père du Judo. Alors j'ai un essai, j'ai pris de la pâte à sucre, à laquelle j'ai rajouté du cmc (pour l'assécher) puis j'ai appuyé fortement ma médaille avec la tête de Jigoro Kano et j'ai laissé comme ceci quelques heures afin que le moule commence à sécher, le lendemain j'ai retiré la médaille et l'empreinte était bien prise.J'ai laissé sécher presque 1 semaine, puis j'ai posé un morceau de pâte à sucre fraîche sur le moule et j'ai appuyé délicatement avec mes doigts puis j'ai soulevé délicatement l'empreinte, j'ai coupé le contour avec un emporte pièce rond afin que cela ressemble vraiment à une médaille puis j'ai laissé sécher plusieurs jours.Ensuite je l'ai passée à l'aérographe avec de la peinture dorée. Gâteau Judo - Angel's Kitchen L'étape suivante fut de copier l'écusson du club, qui est magnifique ! vraiment !Je me suis servie d'une technique très simple que tout le monde a déjà utilisée : la décalcomanie !Puis j'ai laissé sécher chaque élément en ensuite je les ai peints. Gâteau Judo - Angel's Kitchen Ensuite, j'ai fait les gâteaux recette sponge cake (1 au chocolat et 1 parfumé au rhum) avec ganache au chocolat et crème au beurre et à la meringue italienne parfumée au rhum.J'ai recouvert tout ceci de pâte à sucre, puis j'ai décoré tout le gâteau avec chaque élément, et petit à petit le gâteau a pris forme.Et voilà le résultat final !Je crois bien qu'il a beaucoup plu, en tout cas il est parti très vite. Gâteau Judo - Angel's Kitchen Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : GATEAU ANNIVERSAIRE DOUBLE THEME MOTO-SATELLITE GATEAU ANNIVERSAIRE BABY JUNGLE - BLANC VERT ET OR GATEAU ET BISCUITS MINION - ANNIVERSAIRE GATEAU ANNIVERSAIRE DE MARIAGE THEME PLAGE ET PLONGEE SOUS-MARINE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire B bonnard 13/06/2014 10:10 Bravo et merci pour la recette ! le gâteau était si bon que c'était péché de détruire cette si belle œuvre.. Les photos sont parlantes, permettez moi de partager votre blog sur la page facebook de Stade Laurentin Judo. Robert Répondre A angelskitchen 13/06/2014 20:19 bsr et merci<br /> diffusez, diffusez !!! Retour à l'accueil