CUPCAKES D'HALLOWEEN

Publié le 1 Novembre 2020

Nouvelle année, nouvel Halloween .... Des petits cupcakes bien sympathiques pour notre goûter aujourd'hui.

J'avais acheté des caissettes et des pipettes spéciales pour l'occasion ... bon ben je dois dire que je suis déçue par les pipettes têtes de mort ..... elles ne reprennent pas facilement leur forme une fois qu'on leur a appuyé sur la tête pour absorber le liquide.

Ha oui, le liquide ..... c'était du Jacks Daniel's spécial Fire à la cannelle ! car j'avais parfumé mon topping aux épices type pain d'épices ; tout était donc parfumé en accord. Mais tout ceci est facultatif !!!

Ingrédients :

200 gr de chocolat noir
80 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
120 gr de farine T55
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
120 gr de lait 1/2 écrémé

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre 200 gr de chocolat noir coupé en morceaux dans le bol du thermomix et pulvériser 10 sec / vit.10.

Ajouter 80 gr de beurre coupé en morceaux dans le bol et chauffer 2m30 / 50° / vit.6.

Ajouter 100 gr de sucre en poudre, 120 gr de farine T55, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs et 120 gr de lait 1/2 écrémé ; mélanger 1min30 / vit. 6.

Verser cette préparation dans des moules pendant 20min à 180°.

Pour le topping, vous pouvez faire de la chantilly que vous parfumerez et colorerez comme vous aimez.

Les têtes de mort étaient en pâte à sucre parfumée au chocolat.