GATEAU HEALTHY CHOCOLAT BETTERAVE SANS FARINE Publié le 14 Février 2023 Catégories : #Desserts, #Healthy, #Sans Gluten Un dessert 0 complexes .... !!! et plutôt super bon !!!! vraiment ! et pourtant je suis difficile ! Alors si vous voulez "craquer" alors go ! Alors la betterave est là pour sucrer le gâteau, mais si vous voulez le sucrer plus, vous pourrez ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave si vous êtes très "bec sucré". Il est vraiment très bon ! Vous pouvez également remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes. Ingrédients : 250 gr de betterave cuite 70 gr de crème liquide 180 gr de chocolat noir 3 oeufs 100 gr de poudre d'amande 8 gr de levure chimique 2 pincées de sel Pour la ganache : 120 gr de crème 90 gr de chocolat Réalisation : Mixer la betterave avec la crème liquide, ajouter le chocolat et mettre à chauffer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. * Puis ajouter les 3 oeufs, mélanger. Ajouter la poudre d'amande, le sel et la levure chimique. Verser dans un moule de 20 cm préalablement chemisé, puis enfourner. Attendre qu'il ait refroidi et le démouler sur une assiette de présentation. Préparer la ganache : faire fondre le chocolat dans la crème puis bien remuer à la maryse. L'étaler sur le gâteau refroidi, puis tout placer au frigo quelques heures afin que la ganache fige un peu. Cuisson 25 min à 160° Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : FONDANT AU CHOCOLAT BANANA BREAD HEALTHY SANS MATIERES GRASSES BROWNIE CHOCOLAT AU LAIT MI-CUIT AU CHOCOLAT DE CYRIL LIGNAC « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire Retour à l'accueil
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