COULANTS AU CHOCOLAT - THERMOMIX

Publié le 29 Mai 2013

Catégories : #Recettes Thermomix - VORWERK

Miam de Miam ! Qu'est ce que c'est bon ce truc. C'est même .............. waouwwww. Vous pouvez soit les préparer à l'avance, soit les faire au dernier moment, c'est tellement rapide. Comme je suis un tantinet maniaque j'aime bien tout préparer à l'avance pour pouvoir nettoyer et que ma cuisine soit propre lorsque les invités arrivent alors là c'est le top.

Temps thermomix : 4 min

Temps de cuisson four : 8 à 10 min

Ingrédients : (4 ramequins individuels)

100 gr de chocolat noir (50% min de cacao)
+ 8 carrés
3 œufs
50 gr de sucre
50 gr de beurre (+ noix supplémentaire pour beurrer les ramequins)
15 gr de farine (non ce n'est pas une erreur)

Réalisation :

Préchauffer le four à 250°
Mettre 100 gr de chocolat dans le bol et mixer 8 sec / vit 9, racler les parois du bol ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min / 50° / vit 2
Ajouter les œufs, le sucre et la farine et mixer 15 sec / vit 3
Verser 1/3 de cette préparation dans les ramequins beurrés, déposer 2 carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation
Enfourner pour 8 à 10 min (personnellement je les ai mis 8 min) à 250°

Les déguster tièdes, accompagnés d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise ou d'un coulis de fruits.