DINDE AU CURRY Publié le 27 Novembre 2011 Catégories : #Plats Je ne pouvais pas faire une blog de cuisine sans y transcrire ma recette fétiche. Celle dont mes amours sont fous, si je les écoutais je leur en ferais toutes les semaines.....!!! Donc voilà, je m'exécute ! Pour info ça c'est le curry que j'utilise habituellement : Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 800g de blanc de dinde - 2 oignons (de petite taille) - 1 gousse d'ail - 1 pot de crème fraîche épaisse (a 15% de matières grasses c'est possible aussi) - 1 cube de bouillon cube poule - 4 c.à.s. curry (ça c'est au goût de chacun si vous voulez en mettre + ou - c'est vous qui décidez) - sel, poivre - 2 c.à.s d'huile d'arachide ou tournesol - 1 verre d'eau chaude (pour diluer le cube de poule) - Accompagnement recommandé : Riz Préparation : - découper les blancs de dinde - émincer l'oignon - et faire revenir les oignons dans 2 càs d'huile - une fois que l'oignon est devenu translucide, ajouter la viande et la faire revenir à feu vif - quand la viande est devenue blanche, ajouter le curry, et remuer - ajouter le cube de poule, puis ajouter de l'eau presque jusqu'à recouvrir la viande (mon conseil : si vous ne voulez pas trop mettre de crème fraîche mettez + d'eau...à vous de voir) - une fois que le cube s'est dissous, rajouter la crème fraîche, remuer, couvrir et laisser 20min - une option : si vous voulez rendre votre plat plus "typique" indien, vous pouvez rajouter 1 petite briquette de lait de coco (20cl) et aussi 125 g de poudre d'amande. - servir avec une petite timbale de riz BON APPETIT A VOUS !!! et j'espère que vous apprecierez au moins autant que nous cette recette !!! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
Roses des sables Publié le 26 Novembre 2011 Catégories : #Douceurs Temps de préparation : 15 min Ingrédients pour 6 personnes : - 250 gr chocolat pâtissier - 250 gr végétaline - 200 gr de sucre glace - 500 gr de pétales de maïs soufflé (corn flakes) - en option : une quinzaine de chamallows Réalisation : Faire fondre le chocolat et la végétaline, puis une fois que tout est bien fondu, rajouter le sucre glace. Pour celles qui auront choisi l'option chamallows en plus, rajouter des chamallows coupés en petits morceaux à l'intérieur, Rajouter les céréales et bien enrober tous les pétales de maïs dans la sauce chocolat. Si il vous reste des pétales rajouter du chocolat, et s'il vous reste du chocolat rajoutez des pétales. Disposer des petits tas de céréales chocolatés sur du papier alu, soit dans des petites caissettes en papier comme nous. Pour l'option chamallows vous pouvez rajouter des petits bouts de chamallows sur les tas de céréales pour décorer, Mettre au frais puis au dernier moment saupoudrer de sucre glace (mais ça c'est au goût de chacun, mais personnellement je trouve que ça fait plus joli !!! la preuve en images .... Et voilà..... c'est pas mimi cette petite chose ? Merci Victoria pour avoir eu envie de faire les roses des sables... Ce soir nous les dégusterons chez Parrain.... Les roses des sables peuvent se conserver 2 à 3 jours dans une boîte hermétique au frais....mais arrivez-vous à en garder ??? that is the question !!!! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
PHOTOS EN VRAC Publié le 26 Novembre 2011 Catégories : #Bla Bla Voir les commentaires Partager cet article Repost0
Démarrage Publié le 26 Novembre 2011 Catégories : #Bla Bla Bonjour mon Blog, C'est le 1er article que j'écris, et c'est ton 1er jour d'existance. Longue vie à toi !!! Avant de publier une quelconque recette, je tiens tout d'abord à remercier ma moitié qui m'a créé ce blog, qui m'aide et qui m'aidera encore longtemps à le tenir (au moins le temps que je pige toutes les fonctionnalités...hiihi) et puis bien sûr ma fille d'amour Victoria qui prend le relai et qui réalisera pas mal de recettes que vous pourrez trouver sur ce blog. Puis vous présenter Pirouette et Cacahuète que vous verrez certainement sur des photos, car ils participent très activement à la vie de la cuisine. Puis pour finir il y a moi hihi.. je me présente, moi c'est Angelique ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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