DAIQUIRI FRAMBOISES Publié le 15 Mai 2020 Catégories : #Cocktails avec alcool, #Recettes Thermomix - VORWERK Un nouveau petit cocktail bien sympathique. On peut aussi l'adapter avec de la fraise. Encore une fois, il est vrai que c'est une recette thermomix mais si vous avez un blender tout simple ce sera suffisant. Ingrédients : 2 verres 20 gr jus citron vert 150 gr de framboises fraîches 50 gr de sucre de canne 60 gr de rhum blanc 100-150 gr de glaçons Réalisation : Mettre le jus de citron vert et les framboises dans le bol et mixer 20 sec / vit.7. Filtrer le jus à l'aide d'une petite passoire et remettre cette préparation dans le bol. Ajouter le rhum le sucre de canne et les glaçons dans le bol et mixer 30 sec. / Vit 3. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
KNUCKLEDUSTER Publié le 9 Mai 2020 Catégories : #Cocktails avec alcool, #Recettes Thermomix - VORWERK Plutôt très bon pour un cocktail au nom imprononçable !!! Il est très bon mais attention il "tape" fort quand même ! Encore une fois, un blender vous suffira vous n'avez pas besoin du thermomix pour réaliser ce cocktail ! Ingrédients : pour 4 verres 100-120 gr de glaçons 120 gr de Malibu coco 120 gr de curaçao 60 gr de rhum blanc 30 gr de jus d'ananas Réalisation : Mettre les glaçons dans le bol et mixer 5 sec / vit. 5 transvaser dans un récipient. Mettre tous les autres ingrédients et mixer 10 sec / vit.5. Servir dans un verre, ajouter la glace pilée réservée et déguster immédiatement. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
FROZEN MARGARITA Publié le 8 Mai 2020 Catégories : #Cocktails avec alcool, #Recettes Thermomix - VORWERK Nul besoin d'avoir le thermomix pour réaliser ce cocktail ! un blender classique suffira. C'est tellement bon cette texture de frozen, ça fait l'impression d'un sorbet pas pris.... c'est très agréable. A consommer avec modération évidemment, surtout que la dégustation se fait très facilement car ce n'est pas fort, mais après "ça tape fort" alors attention à vous. Ingrédients : 1/2 cuillère à soupe de Sel 4 citrons verts 120 gr de Tequila 60 gr de Cointreau 100 gr sucre en poudre 500 gr glaçons Réalisation : Mettre ½ cuillère à soupe de sel dans une petite assiette. Tourner les bords de 4 verres à cocktail verre dans un morceau de citron vert, puis les tremper dans le sel (pour le décor). Mettre les 4 citrons verts épluchés, épépinés et coupés en quatre dans un le bol du Thermomix. Ajouter la tequila, le cointreau et le sucre en poudre puis placer le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 20 sec vitesse 6. Ajouter les glaçons, placer le couvercle avec le gobelet doseur et mixer 30 sec vit 8. Servir immédiatement. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GOD MOTHER Publié le 26 Avril 2020 Catégories : #Cocktails avec alcool C'est un cocktail pour après diner. En même temps je comprends, que ce soit pour la digestion ! c'est quand même bien costaud. Ce qu'il vous faut : 2 cl d'Amaretto - 5 cl de vodka : Quantité pour 1 personne Remplissez le verre de glaçons versez l'amaretto et le vodka et remuez..... Bonne nuit !!!! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
ESPUMA COLONEL Publié le 27 Décembre 2017 Catégories : #Cocktails avec alcool Le trou normand vous connaissez ? bon ben l'idée c'était celle-ci. Durant mon long repas de réveillon je tenais absolument à en faire un. Tant qu'à faire j'avais envie d'innover alors j'ai cherché une espuma ; la voici la voilà !!! Il vous faudra bien sûr un siphon ! à manier avec précaution ! et verser cette préparation sur du sorbet citron, ou pas ; perso je ne l'ai pas fait.Ingrédients : (4 pers.) 300 gr de sorbet citron10 cl de vodka10 cl de jus de citron2 feuilles de gélatineRéalisation : Faire ramollir la gélatine dans un grand volume d'eau froideFaire chauffer la vodka avec le jus de citron, ajouter le sorbet. Dès qu'il a fondu, ajouter les feuilles de gélatine, fouetter.Verser dans le siphon, ajouter 1 ou 2 cartouches de gaz (selon la taille du siphon), secouer énergiquement, garder au réfrigérateur 3 heures minimum. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GRANITE DE CHAMPAGNE ROSE Publié le 28 Décembre 2016 Catégories : #Cocktails avec alcool Une petite envie de changer du trou Normand en milieu de repas, j'avais envie de tester le granité au champagne. C'est extrêmement facile à faire.Pour une bouteille de champagne rosé de 75cl il vous faut 225 gr de sucre, 1 gousse de vanille, le jus d'un citron jaune, et un peu d'eau.Presser le jus de citron, et ajouter de l'eau pour que la totalité de ce liquide fasse 37.5 cl , ajouter le champagne et le sucre, puis porter à ébullition ; puis sortir la casserole du feu.Ajouter la gousse de vanille grattée et mélanger. Placer cette préparation dans un plat allant au congélateur. Laisser refroidir avant.Gratter votre granité tous les 1/4 d'heure jusqu'à ce qu'il ait la consistance que vous désirez. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
SANGRIA BLANCHE Publié le 17 Avril 2016 Catégories : #Cocktails avec alcool Une petite sangria blanche pour accompagner la Paëlla géante. Ca change de la sangria rouge classique. Le plus long c'est la préparation, ensuite vous mettez ça au frais et ça macère tout seul. Il ne vous reste plus qu'à ajouter la limonade au moment de servir, et cette sangria blanche ravira vos invités.Ingrédients pour environ 3 l de sangria (15 à 20 personnes) - 2 l de vin blanc sec (ex Chardonnay) - 1 l de limonade - 4 citrons - 4 oranges - 4 pommes - facultatif (selon la saison) 4 pêches blanches ou jaunes - 4 bâtons de cannelle - 4 gousses de vanille - 20 cl de Grand Marnier - 28 cl de sirop de sucre de canne ou 280 g de sucre semoule- facultatif : 1 grenade Réalisation :Version rapide (sans cuisson) : Pelez à vif les agrumes et coupez-les en petits morceaux. Si vous utilisez des agrumes non traités, vous pourrez laissez un peu de peau.Épluchez les pommes (et les pêches) et coupez en petits morceaux de la même taille que les agrumes.Placez les fruits dans un grand récipient ou mieux un grand bocal.Ajoutez le vin blanc, le sirop de sucre de canne, le Grand Marnier.Récupérez les grains des gousses de vanille et ajoutez-les aux fruits.Ajoutez la cannelle.Laissez macérer le tout au réfrigérateur.Ajoutez la limonade au moment de servir.Version avec confection d'un sirop : Récupérez 20 cl de vin blanc sur la proportion totale. Ajoutez le sucre de canne ou semoule, la canne et la vanille. Portez à ébullition pendant 5 minutes et laisser refroidir avec d' incorporer ce mélange dans les fruits en passant la préparation dans un tamis. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
PINA COLADA - THERMOMIX Publié le 8 Juin 2013 Catégories : #Recettes Thermomix - VORWERK, #Cocktails avec alcool Oulala !!!! Alors là !!!! Je pense que cela se passe de commentaires.... alors je n'en dirai pas plus. Sauf ceci, la recette originale prévoit des ananas en boîte, alors on a essayé comme ça mais cela ne nous avait pas persuadés, alors là nous avons mis de l'ananas frais, et là ça le fait !!!! Attention ! Il faudra prévoir de réaliser cette boisson plusieurs heures avant de pouvoir la déguster, elle se conserve au frais en attendant que tous les ingrédients s'imprègnent bien les uns des autres. Ingrédients : (pour 6 beaux verres) 350 gr d'ananas 400 gr de lait de coco 1 000 gr de jus d'ananas 300 gr de rhum 1 ou 2 pincées de gingembre en poudre Réalisation : Mettre l'ananas et le lait de coco dans le bol, et mixer 40 sec à 50 sec / vit 9 (le temps que le thermomix mixe complètement l'ananas, ajouter le jus d'ananas, le rhum et le gingembre et mixer 15 sec / vit 6, réserver au frais au minimum 2 heures, et servir dans de jolis verres avec de la glace pilée. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
BLUE LAGOON Publié le 12 Août 2012 Catégories : #Cocktails avec alcool Ingrédients : (4 verres) - le jus de 2 citrons - 200 ml de vodka - 100 ml de Cointreau - 200 ml de sucre de canne (selon vos goûts si vous aimez sucré sinon vous en mettez 150 ml) - 1 bon trait de curaçao bleu (pour arriver à la teinte de bleu que vous aimez) - glaçons et si vous voulez une version "frozen" ajoutez beaucoup de glaçons ! (comme sur le photo) Tout mettre dans le blender et mixer puis servir dans des verres décorés selon vos goûts A CONSOMMER AVEC MODERATION SURTOUT CA TAPE DUR !!!! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
RHUM ARRANGE A L'ANANAS Publié le 31 Mars 2012 Catégories : #Cocktails avec alcool Ingrédients : - 1 bouteille de rhum (70 cl) - 1 bouteille de sucre de canne (70 cl) - 1 ou 2 gros ananas bien mûrs - 4 ou 5 bâtons de vanille - 2 fruits de la passion (facultatif) Ben c'est très facile, vous coupez l'ananas en morceaux, puis vous videz les fruits de la passion, vous grattez les gousses de vanille avant de les mettre dans le pot, puis vous versez le rhum et le sucre de canne vous remuez. Refermer le pot, le placer en plein soleil pendant des mois, il faut le remuer de temps en temps pour que tous les ingrédient se mélangent bien. Pour savoir si le rhum est bon à être servi, il va falloir le goûter !!! ben vi !!! il va falloir vous sacrifier !!! Ce rhum arrangé fera le bonheur de vos invités pendant les longues soirées d'été. N.B. si vous le faites en été vous aurez moins besoin d'attendre avant de pouvoir le déguster bien sûr. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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