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COOKIES SANS FARINE ET SANS GLUTEN

Publié le 1 Octobre 2023

Catégories : #Sans Gluten, #Douceurs, #Cookies

Une alternative aux cookies industriels carrément trop sucrés, et remplis de conservateurs ...voici une recette très facile, rapide et équilibrée à réaliser pour vos coups de barre, et envies soudaines de trucs bien consistants et gourmands ..... en limitant la "casse".

Ingrédients :

250 gr beurre de cacahuètes
2 oeufs
100gr flocons avoine
100 gr sucre de coco
1 càc de levure chimique
150 gr grosses pépites de chocolat

Réalisation :

Mixer les cacahuètes dans votre robot jusqu'à obtention d'une pâte d'arachide (sinon vous l'achetez tout fait mais bon ... bref .... faites comme vous le voulez...).

Mélanger tous les ingrédients ensemble, et faire des petits tas de pâte sur une plaque et enfourner à 180° pendant 11 min :; à contrôler ! car tous les fours sont différents ... il faut vérifier votre cuisson.

Les sortir les laisser refroidir et les déguster ! Succès garanti !

Je pense que l'on peut les conserver dans une boîte métallique mais pas longtemps car de toute façon ils disparaîtront avant d'avoir dit ouf !

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COOKIES AU CHOCOLAT ET AU NUTELLA

Publié le 8 Avril 2020

Catégories : #Douceurs, #Cookies

Des petits cookies gourmands et bien régressifs ? Alors ces cookies sont pour vous ! Les cookies sont faciles à faire avec vos enfants alors proposez-leur une activité manuelle ça changera des devoirs durant le dur moment du confinement.

15 min de préparation - 1 heure de réfrigération - 8 à 10 min de cuisson

Ingrédients : (12 cookies)

250 gr de farine
1/2 sachet de levure
125 gr de sucre blanc (je n'ai mis que 100 gr)
125 gr de sucre roux (je n'ai mis que 100 gr également)
1 pincée de sel
100 gr de beurre
50 gr de Nutella
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de pépites de chocolat

Réalisation :

Préchauffer le four à 240°. Mélanger tous les ingrédients secs, et réserver.

Faire fondre le beurre et le nutella soit au bain-marie soit au micro-ondes puis verser sur les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Si possible, réserver au frais pendant 1 heure.

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. faire des boules de 5cm de diamètre environ et les déposer sur la plaque en appuyant légèrement dessus avec le plat de la main et les espaçant bien. Enfourner 8 à 10 minutes.

Laisser un peu refroidir avant de les déguster.

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