GATEAU JURASSIC WORLD Publié le 18 Novembre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre A nouveau l'anniversaire de Livio pour qui j'avais fait le gâteau Captain America & Thor. Il fêtait cette année ses 8 ans.Comme je le dis souvent, c'est marrant mais c'était encore un nouveau thème ! c'est cool ! Le gâteau était composé d'un molly cake aux pépites de chocolat, d'une ganache de garniture aux Kinder d'un sirop léger et d'une couverture de ganache au chocolat au lait.J'ai réalisé les doigts et les griffes sans moule bien sûr et j'ai juste pris modèle sur une image trouvée sur le net.Vous trouverez toutes les recettes sur le blog car ce sont des recettes que je fais tout le temps. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU ASTON MARTIN DB9- COULEUR TAUPE Publié le 15 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Bon, alors, comment dire ? pffff la galère .... !!! je crois bien que ce sera ma dernière voiture (réelle) c'est à dire que je prendrai encore des commandes de voitures du style Cars (dessin animé) mais alors les voitures "réelles" c'est vraiment la galère pour moi en tout cas. En plus, ce n'est pas mon thème préféré les sports mécaniques faut dire ..... je pense que du coup c'est pour ça que ça m'a été bien plus difficile de la réaliser. Pourtant j'en ai relevé des défis encore plus compliqués mais les thèmes me plaisaient plus. Quoiqu'il en soit une commande c'est une commande hein ..... et je suis quand même contente du résultat, ne vous méprenez pas sur mes propos... merci à ma moitié pour son aide, encore et toujours, et principalement sur cette réalisation, car c'est aussi son rêve ..... pareil que Jean-Paul qui fêtait ses 70 ans et qui était donc la personne pour laquelle j'ai réalisé cette Aston Martin DB9 couleur taupe ! ah oui ça aussi .. la couleur ! autant dire que ça corsait encore plus la demande. Car la couleur taupe n'existe pas (à ma connaissance) en pâte à sucre. Il a fallu la "créer" et pour ce faire j'ai profité de la présence de ma filleule chérie, artiste de son état (ça tombe bien hein) ; du coup elle m'a gentiment préparé un morceau de pâte à sucre taupe pour ma voiture, en mélangeant pleins de couleurs différentes. Merci ma puce !!!!Le parfum pour ce gâteau ; que ce soit le socle comme la voiture, c'est chocolat, ganache de recouvrement au chocolat noir et ganache de garniture aux 3 chocolats et un peu de sirop pour imbiber les biscuits. La cliente voulait un "grand écart" entre la voiture et le décor, donc c'est pour cette raison que j'ai décoré le plateau avec des images de foin, c'était sa demande : du foin ; le client est Roi non ? donc je m'exécute afin de coller au mieux au projet de ma cliente.Le gâteau était pour 45 personnes, et comme je n'allais pas faire une voiture de cette taille, j'ai réalisé comme un socle blanc tout simple sous la voiture, pour faire comme dans une exposition au salon de l'auto ou quelque chose dans cette idée en tout cas. Voici en photos les différentes étapes de la fabrication. Et maintenant quelques photos en "situation" dans un joli fond etc .... Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU TERRAIN DE VOLLEY - CLUB PAYS GRASSOIS VOLLEY Publié le 14 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Encore et toujours un nouveau thème pour AACOOK. Ici la demande était simple : un gâteau Volley. Ok, bon, vous me direz, fastoche hein ? Et bien oui et non .... c'est à dire qu'au plus c'est "simple" et au plus ça doit être parfait, cela ne supporte aucun défaut ! d'où le défi de ouf ! pas de cache misère possible ...Encore, on m'aurait demandé un terrain de beach volley .. bon, ça aurait été un peu plus souple ... un peu de sable, des tongues, un petit palmier, etc .... je dis pas .... mais voilà un terrain de volley sans la plage .... je suis partie ! et tout à l'échelle s'il vous plait (merci à ma moitié comme d'hab .. c'est lui qui calcule ... oui j'avoue je suis nulle ... enfin disons que je fais autre chose ...).Le filet est comestible également, hormis les piques en bois, mais c'est un filet en papier azyme découpé à la machine Silhouette Cameo :c'est une machine que l'on utilise en général pour le scrapbooking mais elle peut aussi s'utiliser pour le cake design.Pour ce qui est de l'intérieur, c'était un Molly cake avec framboises, d'un sirop à la framboise, d'un curd framboises, et d'une ganache chocolat blanc. Et c'était également un gâteau pour 10 personnes oui je sais, je suis généreuse..... Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU MINION & BANANES Publié le 14 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre J'ai réalisé ce gâteau pour une grande fille de 31 ans qui adoooore les Minions. Il était composé d'un Molly cake nature parfumé avec des zestes de citron vert, d'une ganache au chocolat noir, d'un sirop léger et d'un curd à la banane et citron vert.C'était un gâteau pour 10 personnes (ce qui est un minimum).Les bananes sont faites à la main et peintes avec du colorant marron et noir, avec un pinceau. L'important pour ce Minion c'est de faire un gâteau demie-sphère pour le haut de la tête et de super bien lisser la pâte à sucre.Pour les recettes vous pourrez les trouver sur mon blog.A très vite !!! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
CUPCAKES ET GATEAU - FOOT - COULEURS MONACO Publié le 6 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Voici ma réalisation du jour : un tout petit gâteau pour 5 personnes (ce que je ne fais jamais...) mais il y avait ses cupcakes autour ! Les cupcakes sont ornés de photos imprimées sur papier azyme ainsi que la pellicule avec les photos.Le petit gâteau est aux couleurs de Monaco.Toutes les préparations sont au chocolat et framboises.Donc je n'ai qu'une chose à dire : Joyeux anniversaire Sébastien-David ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU SKATE BOARD - RAMPE DE SKATE Publié le 3 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Gâteau d'anniversaire sur un nouveau nouveau thème ! encore un ! moi qui avais peur de me répéter, et bien je dois bien avouer que les demandes sont très variées, et j'adore ça.Ici c'était un gâteau pour fêter les 15 ans d'Olivia, fan de skate, et si l'on regarde en détail on pourra constater que le skate que vous voyez sur la rampe n'est autre que celui d'Olivia ... enfin sa reproduction.Le gâteau était composé d'un molly cake nature, d'une ganache au chocolat lait et coulis de fraises pour remplacer la crème, d'un sirop léger à la fraise, et d'une ganache au chocolat au lait pour recouvrir. Les décors de la rampe sont peints à la main et les tags sont faits à l'aide de l'aérographe et de colorants alimentaires fluos. A ce sujet je remercie ma super filleule d'avoir fait les tags ! elle est trop forte cette petite ;-) oui oui je vous l'assure, c'est l'Artiste avec un grand A ! si ça vous dit vous pouvez passer faire un saut sur sa page fb, elle dessine, peint, sculpte, marquette, etc .......... bref elle fait des milliards de trucs et toujours super beaux ! voici le lien pour aller sur sa page : https://www.facebook.com/jenniferallari/?ref=br_rs Revenons à nos moutons ! Donc le gâteau a beaucoup plu à Olivia et j'en suis ravie bien sûr et aux autres évidemment aussi.Je suis désolée pour la photo "fluo" , elle n'est pas de très bonne qualité ;-) mais on peut quand même voir l'essentiel. La prochaine fois j'essaierai d'y penser avant de livrer mon gâteau car mon collègue l'a récupéré avant que je ne pense à faire le cliché de nuit. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU CONSOLE SWITCH DE CHEZ NINTENDO - KINGDOM BATTLE Publié le 1 Octobre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Nouvelle aventure pour l'anniversaire de Mathieu qui fêtait ses 7 ans ; l'idée c'était de reproduire la console Switch qu'il allait avoir en cadeau pour de vrai ! aussi ! Le gâteau lui même était composé d'un mud cake au chocolat, d'une ganache 3 chocolats et d'une ganache au chocolat au lait (un peu de de sirop pour imbiber le gâteau mais c'est superflu car il est extrêmement moelleux).L'image est une impression alimentaire et tous les petits boutons et décors sont faits à la main avec de la pâte à sucre bien sûr.Les biscuits accompagnant le gâteau, quant à eux, sont pour les uns décorés de pâte à sucre, et pour les autres décorés de glaçage royal. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU D'ANNIVERSAIRE FEMME DEBORDEE AU BUREAU Publié le 24 Septembre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Un super thème ! Merci Pascal de m'avoir confié cette délicate mission !De plus, pour ceux et celles qui connaissent mon travail, vous savez que je ne suis pas encore au point avec les personnages "humains" (mais je m'entraîne !) alors là ce fut une vraie prouesse pour moi. J'avoue que j'ai fait le visage 3 fois avant d'arriver à avoir celui-ci... donc plutôt contente.Par contre je me suis vraiment éclatée à faire toutes les petites décorations : dossiers, classeurs, cadre photo, stylos, etc ....c'était très marrant, bon , très chronophage aussi ! mais quand on est cake designer on ne compte pas ses heures ! Le gâteau lui-même est composé d'un Molly cake au chocolat, d'une ganache de recouvrement au chocolat noir, d'une garniture curd myrtilles/framboises garni de petites billes de chocolat croustillantes et d'un sirop à la fraise des bois. Il a beaucoup plus aux invités et à la principale intéressée alors je suis aux anges ! autant de boulot sur 1 gâteau je suis contente qu'il ait fait l'unanimité. Merci à vous pour votre confiance renouvelée. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU D'ANNIVERSAIRE MINNIE Publié le 3 Septembre 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Un nouveau gâteau Minnie à réaliser, cette fois-ci nous sommes dans les tons de rose et blanc. J'ai réalisé ce gâteau pour une petite puce qui fêtait ses 1 ans. Il n'y a que le gâteau du dessus qui soit vrai ; celui du dessous c'est un dummy en polystyrène recouvert de pâte à sucre.Le "vrai" gâteau était donc composé d'un Molly cake dans lequel j'ai ajouté un peu de poudre de noisettes, d'un sirop léger parfumé à la noisette, d'une ganache au chocolat au lait pour le recouvrement et d'une ganache au Nutella pour le fourrage.Vous trouverez toutes ces recettes sur mon blog, ce sont des recettes que je fais très souvent. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
WEDDING CAKE THEME TROPICAL Publié le 10 Août 2017 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Ca c'est un Wedding cake ! et pas n'importe lequel ! c'est le mien ! enfin le notre ! C'était une petite surprise, je n'en avais pas parlé sur ma page facebook. Notre thème de fête c'est la plage, les îles du Pacifique, etc ... enfin vous avez compris. Donc mon gâteau se devait d'être très joyeux, coloré, festif, mais en même temps class et sobre. J'espère que j'ai réussi mon coup ! Bref ce monumental gâteau était composé de 4 gâteaux à des parfums différents.La base : Gâteau curd citron vert/ Gâteau à la crème fraîche/CBMI Citron1er étage : Molly cake /Chocolat au lait/Fruits de la passion2eme étage : Molly cake/Curd Banane-citron vert/Bananes flambées/Ganache chocolat noir3ème étage : Bounty : Sponge cake coco/Crème coco/Ganache chocolat au lait Les fleurs sont bien sûr faites à la main en amont puis je les ai laisses sécher avant de les peindre ou de leur appliquer une poudre quelconque. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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