COOKIES LIGHT SANS BEURRE SANS SUCRE AJOUTE Publié le 11 Novembre 2023 Catégories : #Douceurs, #Healthy Encore une recette de cookies ""healthy". Il faut dire que c'est trop bon les cookies mais que ce sont des bombes caloriques ..... donc je vous poste encore une recette plus light. Histoire d'avoir bonne conscience .. Ingrédients : 2 càs de compote 4 càs de stévia ou de sirop d'agave 2 càs de purée d'amandes ou de cacahuète 100 gr de farine 1 càc de levure 1 pincée de sel 100 gr de chocolat concassé Réalisation : Très compliquée !! mélanger tous les ingrédients, les bouler, perso je dirai en 6 cookies et pas en 4 comme c'était dans la recette originale. Mettre au four 4 min à 200 ° (bien surveiller et au cas où régler la cuisson la prochaine fois...) Bonne dégustation ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE SANS FARINE ET SANS SUCRE AJOUTE Publié le 22 Octobre 2023 Catégories : #Douceurs, #Sans Gluten, #Cuisine light, #Healthy Une nouvelle recette light, healthy, enfin bref vous pouvez y aller sans mauvaise conscience. Je vous dis même pas l'odeur de chocolat que ce gâteau a laissé dans ma cuisine ! Pour un moule max. de 20 cm de diamètre. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir (idéalement à partir de 70 % de chocolat 3 oeufs 160 gr de compote de pommes sans sucre ajouté 2 càs de poudre d'amandes 50 gr de lait en poudre ou de maïzena une pincée de sel 6 gr de levure chimique amandes concassées optionnel : 1/2 càc en poudre de vanille en poudre Réalisation : Mélanger la compote avec le lait en poudre, ajouter tous les ingrédients. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Verser dans le moule, parsemer le dessus du gâteau avec les amandes, et faites cuire 25-30 min à 180° ; mais surveillez bien la cuisson. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
CREPES SANS FARINE DE BLE - CREPES AU QUINOA Publié le 11 Septembre 2023 Catégories : #Recettes Veggie, #Healthy, #Pâtes de base, #Cuisine light, #Recettes Thermomix - VORWERK, #Sans Gluten, #Sans Lactose Oui Oui vous avez bien lu ; crêpes sans farine de blé. Cela peut paraître surprenant mais c'est très bon. Vous pouvez les consommer soit en version salée soit en version sucrée. Personnellement je les ai mangées avec de la confiture ! Il suffit de vous procurer du quinoa (cru) et de l'eau et enfin une petite pincée de sel. J'ai utilisé 250 gr de quinoa et 500 gr d'eau et une pincée de sel, (j'ai obtenu 3 à 5 crêpes) j'ai placé tout ceci dans le bol de mon thermomix et j'ai mixé jusqu'à obtention d'une pâte type crêpe. Il faut que le quinoa soit bien mixé ! Ensuite faites cuire comme une crêpe normale. Elles restent assez souples et sont pleines de protéines grâce au quinoa. Y'a pas plus simple non ? Et oui, je sais certains vont gueuler car ils vont dire ce ne sont pas des crêpes !!! n'est-ce pas les bretons ? vous n'êtes pas obligés de goûter !!!! ça tombe bien 😁 Voir les commentaires Partager cet article Repost0
BANANA BREAD HEALTHY SANS MATIERES GRASSES Publié le 27 Août 2023 Catégories : #Healthy, #Desserts Nouvelle version de cake banane chocolat ; en version plus light ; même si mon autre recette est juste à tomber ! oui oui c'est vrai ! Et bien même en version light c'est très bon ! Si vous coupez votre banana bread en 8 : chaque portion représente 217 kcal Ingrédients : 3 bananes 3 oeufs 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 càc de bicarbonate de sodium (de table évidemment) 30 gr de sirop d'agave 100 gr de chocolat Réalisation : Ecraser les 2 bananes, ajouter tous les autres ingrédients, remuer, verser dans un moule à cake puis parsemer de chocolat et d'une banane coupée en 2 dans la longueur ; enfourner 30 à 40 min 180° ; surveillez la cuisson car le temps dépend de votre four. Donc ouvrez l'oeil. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
CREPES AU QUINOA - CREPES SANS FARINE Publié le 27 Août 2023 Catégories : #Sans Gluten, #Cuisine light, #Healthy Le quinoa est une céréale très riche en protéines ; idéale dans un régime sans protéines animales par exemple. Nouvelle recette, avec 1 seul ingrédient !!!! Elles sont bien souples. Vous pouvez les conserver dans un sachet congel au frais le temps de les utiliser s'il vous en reste. J'essaie de faire attention à la farine, de plus de en plus, et cette recette est vraiment top. Vous pourrez utiliser ces crêpes aussi bien en version salée qu'en version sucrée. Pour 6 crêpes j'ai passé au blender 250 ml de quinoa et 500 ml d'eau jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Faire cuire comme des crêpes classiques !!!! Bonne dégustation ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
EN-CAS LIGHT AU CHOCOLAT Publié le 17 Juillet 2023 Catégories : #Cuisine light, #Healthy Un petit en-cas à mi-chemin entre un flan et une omelette avec très peu de calories et super facile à faire !!! Ingrédients : 3 pommes 3 oeufs 3 cuill à soupe de cacao non sucré facultatif : pépites de chocolat, facultatif : sucrant type sirop d'agave ou sucre de coco .. ou rien du tout ! c'est vous qui voyez selon vos goûts Réalisation : Mixer les pommes pelées et épépinées, dans un blender avec le cacao et les oeufs, ça fait une préparation très liquide. Ajouter si vous le voulez un peu de sucrant selon vos goûts. Versez cette préparation dans un moule, disposez si vous le voulez, quelques pépites de chocolat sur le dessus et enfournez 40 min environ à 170 ° . Le laisser refroidir et le mettre au frais. Conseil : à déguster frais. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU HEALTHY AVOINE-CHOCOLAT Publié le 18 Mai 2023 Catégories : #Sans Lactose, #Sans sucre, #Healthy Encore une bouchée "healthy" au programme. Facile à faire et très bonne et en plus légère tout va bien ; il faut compter 115 kcal la part. Ingrédients : 3 bananes écrasées 100 gr de beurre de cacahuète 220 gr de flocons d'avoine 40 gr de chocolat à 85 % Réalisation : Ecraser les bananes, ajouter le beurre de cacahuète et les flocons d'avoine. Bien mélanger. Placer dans un plat et enfourner pour 20 minutes environ à 180°. Le découper en 16 morceaux une fois refroidi. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
GATEAU HEALTHY CHOCOLAT BETTERAVE SANS FARINE Publié le 14 Février 2023 Catégories : #Desserts, #Healthy, #Sans Gluten Un dessert 0 complexes .... !!! et plutôt super bon !!!! vraiment ! et pourtant je suis difficile ! Alors si vous voulez "craquer" alors go ! Alors la betterave est là pour sucrer le gâteau, mais si vous voulez le sucrer plus, vous pourrez ajouter un peu de miel ou de sirop d'agave si vous êtes très "bec sucré". Il est vraiment très bon ! Vous pouvez également remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes. Ingrédients : 250 gr de betterave cuite 70 gr de crème liquide 180 gr de chocolat noir 3 oeufs 100 gr de poudre d'amande 8 gr de levure chimique 2 pincées de sel Pour la ganache : 120 gr de crème 90 gr de chocolat Réalisation : Mixer la betterave avec la crème liquide, ajouter le chocolat et mettre à chauffer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. * Puis ajouter les 3 oeufs, mélanger. Ajouter la poudre d'amande, le sel et la levure chimique. Verser dans un moule de 20 cm préalablement chemisé, puis enfourner. Attendre qu'il ait refroidi et le démouler sur une assiette de présentation. Préparer la ganache : faire fondre le chocolat dans la crème puis bien remuer à la maryse. L'étaler sur le gâteau refroidi, puis tout placer au frigo quelques heures afin que la ganache fige un peu. Cuisson 25 min à 160° Voir les commentaires Partager cet article Repost0
BOUCHEES HEALTHY Publié le 11 Septembre 2022 Catégories : #Healthy, #Cuisine light, #Douceurs SI comme moi vous cherchez des alternatives aux biscuits, et autre bouchées trop sucrées, et enrichies de produits néfastes pour la santé, alors essayez cette recette (trouvée sur tik tok) ; ces bouchées sont très nourrissantes grâce aux flocons d'avoine ! et du coup très rassasiantes ! une petite envie de sucré mais tout en gardant bonne conscience ? alors ces petites choses sont pour vous. Ingrédients : 100 gr de flocons d'avoine 25 gr de noix de pécan concassées ou autre oléagineux 30 gr de miel 20 gr d'huile de coco 1 oeuf 70 gr de chocolat noir Réalisation : Mélanger tous les ingrédients (sauf le chocolat), et placer cette préparation dans 6 moules, bien aplatir cette préparation au fond de vos empreintes, puis faire cuire 15 min à 180°. Laisser refroidir. Pendant ce temps-là faites fondre le chocolat noir, puis répartir ce chocolat fondu sur vos bouchées cuites et refroidies. Mettre au frais pour que le chocolat durcisse. Et voilà ! des bouchées pleines d'énergie, mais healthy, pas de conservateur ou autre saleté ! Vous pouvez aller au sport ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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