TECHNIQUE DU WINDOW COLOR Publié le 5 Février 2015 Catégories : #Trucs et Astuces Cela faisait un petit bout de temps que je voulais tester cette technique, et bien c'est chose faite !C'est un essai alors il y a des petites choses à régler pour la prochaine fois notamment le chocolat noir qui a un peu fondu, bref, la prochaine fois il sera parfait ...enfin j'espère !Dans ce cas là je n'avais besoin que de noir et de blanc, mais rien de vous empêche de faire des choses en couleur.Ici je vous explique la technique, après on peut décliner en glaçage royal coloré aussi.Tout d'abord il faut choisir une image ou un dessin ou une photo que vous voulez reproduire, puis l'imprimer en miroir et la glisser dans une pochette plastique lisse et pas granuleuse.Faire fondre du chocolat noir en 1er dans ce cas précis, faire toutes les ombres noires du dessin (avec un cornet dans mon cas, mais sinon dans une poche à douille avec une minuscule douille), mettre au frigo ou au congelo (si vous êtes pressée), puis quand ça a durci, faire fondre le chocolat blanc (dans cet exemple aussi) et remplir les "trous" puis recouvrir tout le dessin (ça servira de colle pour tenir toutes les couleurs ensemble, là par exemple j'ai fait un cadre en ore de cœur mais ça peut être de la forme que vous voudrez, et vous pouvez même faire des lettre et écrire un texte, et là l'importance de l'impression en miroir prend tout son sens) remettre au froid, une fois tout a bien durci, retourner votre window color sur un gâteau par exemple....et voilà la déco personnalisée ..... cet exercice était un essai comme je vous l'ai expliqué plus tôt, car je prépare l'annivesaire de ma fille alors je teste. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
COMMENT FAIRE DU SUCRE COLORE Publié le 23 Septembre 2013 Catégories : #Trucs et Astuces Voici une petite astuce. Si vous voulez colorer du sucre pour décorer des gâteaux, des macarons ou autre. Il vous suffit de vous équiper de sucre semoule, de colorant en gel, d'un sac congélation fermé avec un zip et des cure-dents.Mettre la quantité de sucre voulue dans le sac congélation, puis mettre quelques gouttes de colorant en gel à l'aide de cure-dents, puis après remuer le sucre dans le sac en le frottant sur le colorant jusqu'à ce que le sucre ait absorbé tout le colorant et qu'il ait atteint la couleur voulue, si vous désirez des couleurs plus intenses, vous n'aurez plus qu'à rajouter quelques gouttes de colorant et répéter l'opération.Pour la conservation, c'est comme le sucre semoule, laissez le sucre coloré dans le sac congélation ou dans un bocal jusqu'à son utilisation.Je pense que c'est inutile de vous préciser les économies que nous allons faire !!! vu le prix du sucre coloré dans le commerce et là en plus on peut fabriquer toutes les teintes que l'on veut.Vous pourrez trouver la vidéo sur la page Facebook du blog en cliquant sur ce lien : https://www.facebook.com/photo.php?v=603839176321792&set=vb.430563696982675&type=2&theater Faire du sucre coloré - Angel's Kitchen Voir les commentaires Partager cet article Repost0
COMMENT FAIRE DES FLEURS EN PATE D'AMANDE POUR DECORER UN GATEAU Publié le 20 Avril 2013 Catégories : #Trucs et Astuces Voici ma façon de faire des roses en pâte d'amande, suivez le guide : Faire une petite boule et former une pointe puis enrouler délicatement un 1er pétale autour de cette pointe pour faire les pétales, former des petites boules et les "écraser" au coeur de votre main préparer quelques pétales d'avance pour former votre rose continuer à enrouler les pétales de manière non régulière sur les autres pétales pour les feuilles ; étaler la pâte d'amande verte et la tailler en forme de feuilles et faire des petites rainures Voir les commentaires Partager cet article Repost0
LA CUISSON AU MICRO-ONDES Publié le 3 Novembre 2012 Catégories : #Trucs et Astuces Je me sers très souvent de ces astuces pour cuire différentes choses au micro-ondes. Les temps de cuisson varieront selon la puissance de votre four, peut-être devrez vous faire des essais afin de tester votre four sur chaque préparation au préalable. Faire cuire des pommes de terre Pour cuire une 1 pdt d'environ 250 gr ; percer la peau avec une fourchette à plusieurs endroits puis la placer au centre du plateau et la faire cuire 4 minutes environ, il faut qu'elle soit tendre au coeur. Cuire des tranches de bacon version light Disposer des tranches de lard sur une double epaisseur de sopalin et les recouvrir d'une autre double epaisseur de sopalin, puis faire cuire environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre convenance. Pour faire griller à sec des amandes effilées, des pignons de pin, de la noix de coco râpée ou des graines de sésame bien étaler toutes ces graines sur une assiette et les faire cuire entre 3 et 4 minutes (bien surveiller) Pocher un oeuf Mettre 2 cuill à café d'eau dans un bol, chauffer sans couvrir 30 secondes. Ajouter l'oeuf piquer le jaune et faire cuire 40 secondes à couvert sur la puissance la plus basse, laisser reposer 30 secondes , puis egoutter l'oeuf et le retourner sur une assiette. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
HUILE D'OLIVE AU BASILIC Publié le 4 Juillet 2012 Catégories : #Trucs et Astuces Juste une petite idée pour conserver du basilic , Lorsque l'on achète un bouquet de basilic il est quand même assez dur de le conserver, alors une petite idée pour pouvoir le consommer longtemps et pour qu'il garde tout son parfum : le hâcher et le mettre dans un pot avec un peu de sel, et remplir le pot d'huile d'olive. Recommandation : lorsque vous vous en êtes servis, le basilic doit toujours être recouvert d'huile, il se conservera mieux. Et vous avez de l'huile parfumée au basilic toute prête par exemple pour mettre sur des tomates mozzarella, sur la pizza ou même pour faire la vinaigrette pour la salade....comme vous voulez c'est vous qui décidez ! Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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