ATELIER TRAVAIL DU CHOCOLAT - MAISON DUPLANTEUR A GRASSE Publié le 18 Mars 2017 Catégories : #Bla Bla Mercredi dernier j'ai pu assister à un atelier sur le travail du chocolat à la manufacture Duplanteur qui se trouve à Grasse.J'ai été vraiment très bien accueillie par une équipe très agréable et aux petits soins pour moi, bon parait-il que j'étais leur 1ère élève ! et en plus j'étais seule dans l'atelier avec eux ! Alors autant vous dire que c'était du sur-mesure. Gilles et Louis ont répondu à chacune de mes questions et interrogations, et autant vous dire que j'en avais toute une collection ! J'ai appris à réaliser des oeufs pour Pâques, des petites fritures, et divers décors comme je l'avais demandé. De plus j'ai eu droit à une visite complète de la chocolaterie car ils ne reçoivent pas les tablettes de chocolat toutes prêtes depuis des grosses marques bien connues, mais ils fabriquent eux-mêmes leur chocolat ! Torrefaction, broyage, conchage ... le sucre qu'ils rajoutent dans leur chocolat par exemple est du sucre de canne bio, etc .......Je vous laisse visiter leur site, tout y est très bien expliqué.Et je dois avouer que pour avoir goûté un certain nombre de chocolats et déjà de très bonne qualité, je dois dire que leur chocolat est vraiment différent, les parfums, les arômes et le goût de leur chocolat sont vraiment excellents. Chocolaterie artisanale à Grasse - Maison DuplanteurArtisan du voyage des sens, la chocolaterie Maison Duplanteur vous invite à venir déguster des créations artisanales au 22 rue Marcel Journet à Grassehttp://www.maisonduplanteur.com/fr/ J'ai décoré mon oeuf comme j'en avais envie, c'est vrai qu'il ne ressemblait pas à celui qu'ils m'avaient proposé au début (bon c'est comme ça hein, il faut toujours que j'y mette mon grain de sel !!! ).Je vous laisse en compagnie des photos prises pendant l'atelier. Donc pour conclure, je vous recommande vivement d'y aller, que ce soit en atelier ou juste pour en acheter !!! vous ne serez pas déçu(e)s !Encore merci à toute l'équipe de chez Duplanteur !!! Alors maintenant à moi de jouer !!!! Bon j'ai commencé à tester à la maison avec la technique de Gilles... ça marche bien ; pas de problème. Après .... si vous pouviez voir l'état de ma cuisine .... et vous ne me voyez pas non plus ... hahaha... je suis pleine de chocolat partout .... mais contente de pouvoir faire des oeufs décorés pour Pâques et de pouvoir les offrir au lieu de les acheter dans le commerce. Je me suis même lancée dans de la couleur ... vous voyez j'ai fait des poissons aux yeux bleus et des poissonnes aux yeux bleus aussi mais avec du rouge à lèvres aussi !!! Bref les enfants s'amusent !P.S. : il a fallu que je m'équipe un peu... alors je me suis fournie Au Pérou : Site de Au Pérou à Cannes la bocca 06150 205758Bienvenue sur le site de Au Pérou. Fournitures pour pâtisseries, confiseries, chocolateries à Cannes la bocca (06150). Retrouvez nos coordonnées, horaires d'ouverture, plan d'accès, contact, D...http://www.le-site-de.com/au-perou-cannes-la-bocca_205758.html Voici quelques photos de ce que j'ai essayé de réaliser une fois de retour chez moi. Je ne sais pas si Gilles verra mon article, mais j'ai un petit clin d'oeil à lui faire : Gilles regardez ce que mon mari vient de m'offrir !!! Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : BONNE ANNEE 2020 JOYEUSES PAQUES 2018 JOYEUX NOEL 2017 JOYEUSES PAQUES 2017 « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire Retour à l'accueil