BAR MARINE AU PAMPLEMOUSSE Publié le 27 Mai 2016 Catégories : #Entrées, #Cuisine light, #Sans Gluten Bien sûr il faut aimer le poisson cru, mais pour ceux qui aiment c'est top ! et très léger.194 kcal/pers - Sans gluten - Sans lactoseIngrédients : (4 pers.)500 gr de filets de bar (sans peau ni arêtes)1 pamplemousse rose1/2 botte de coriandre3 càs d'huile d'olivesel, poivreRéalisation :Filtrer le jus du pamplemousse pressé et le mélanger avec l'huile d'olivetailler le bar en fines tranches, laver et hacher la coriandrerépartir les tranches sur des assiettes individuelles,ajouter le jus de pamplemousse et la coriandre et le sel et le poivreplacer au frais jusqu'à dégustation. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
CLAFOUTIS LIGHT AUX GRIOTTES Publié le 27 Janvier 2013 Catégories : #Cuisine light Alors une recette "light" vraiment excellente. Je vous promets que vous ne vous en rendrez même pas compte !! et vos invités non plus. Essayez et vous verrez. Ingrédients : (8 pers -211 kcal par personne ) - 450 gr de griottes surgelées (ou fraîches si vous en avez) - 125 gr de farine - 8 càs bien bombées de Canderel en poudre - 1 pincée de sel - 3 oeufs - 30 cl de lait écrémé (ou demi-écrémé) - 10 cl de crème liquide allegée - 30 gr de beurre allegé fondu - 1/2 gousse de vanille fendue et grattée - Beurrer le moule, puis répartir les griottes au fond du plat. Préchaufffer le four à 180°. - Tamiser la farine dans un saladier, ajouter le canderel, le sel et les oeufs, puis verser le lait et la crème progressivement puis ajouter le beurre fondu et la gousse de vanille. - Verser la pâte sur les griottes et faire cuire de 35 à 45 min (+ ou - de temps selon votre four) A manger tiède ou à température ambiante selon vos goûts. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
CLAFOUTI LIGHT A LA POIRE Publié le 10 Mars 2012 Catégories : #Cuisine light J'avais des poires qui étaient en train de s'abîmer alors hop ! un petit clafouti light. Régime oblige Donc j'ai pris : des poires mûres, du lait de soja, 1 briquette de crème de soja, 2 oeufs, du sirop d'agave et un peu de poudre d'amandes et vous pouvez rajouter quelques pépites de chocolat (mais ce sera moins light !) Donc il faut couper les poires en cubes, puis préparer l'appareil en mémangeant tous les autres ingrédients. Recouvrir les poires avec l'appareil puis enfourner le plat dans un four préchauffé puis laisser cuire environ 45 minutes à 180¨° Ca fait un petit goûter ou dessert light en calories. Si vous faites ça pour des invités vous n'aurez qu'à faire la même chose dans des ramequins individuels passant au four. Le clafouti c'est top pour recycler tous les fruits qui s'abîment. Voir les commentaires Partager cet article Repost0
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