SPECULOOS OU BISCUITS AUX EPICES

Publié le 12 Novembre 2020

Catégories : #Douceurs

J'adore ça moi les Spéculoos et vous ?

Bon il faudrait que je modifie la quantité d'épices mais ça c'est selon les goûts ! donc faites comme vous aimez.

Ingrédients :

250 g de farine
175 g de beurre à température ambiante
175 g de vergeoise brune
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
épices, au goût et moi là je n'en avais pas mis assez à mon goût donc à vous de doser selon vos propre goûts.

Réalisation :

Dans le bol du robot muni du crochet "pétrin" (ou dans un grand saladier), mélanger tous les ingrédients. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

Former une boule avec la pâte obtenue. Envelopper la boule dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Sortir la pâte. L'étaler, sur une feuille de papier cuisson, sur une épaisseur de 4 ou 5 mm. Découper des formes et enfourner à 160°C pendant 15 minutes. Laisser complètement refroidir avant de déguster.

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