CHOUQUETTES - THERMOMIX Publié le 13 Mars 2013 Catégories : #Recettes Thermomix - VORWERK Miam des chouquettes !!! quel plaisir que le regressif !!! il suffit d'en manger 1 et hop on fait un saut en arrière (ouais enfin... plus ou moins important le saut d'ailleurs) en retombe en enfance. Et c'est extra ! Bon pour tout vous avouer avant momix j'avais déjà essayé d'en faire de la pâte à choux, elle était bonne mais la texture ne m'avait pas convaincue, les choux ne tenaient pas assez pour m'imaginer un jour faire un St Honoré par exemple. Du coup là avec Momix j'ai sauté sur l'occasion et j'en ai refait et elles etaient superbes et en plus excellentes, et cerise sur le gâteau, assez fermes pour imaginer passer à l'étape suivante ... hihihihi... bientôt, bientôt !!! Ingrédients : - 200 gr d'eau - 80 gr beurre - 1/2 c.c sel fin - 10 gr sucre en poudre - 120 gr de farine - 3 gros oeufs (60 gr chacun) Préparation : Mettre dans le bol l'eau, le beurre en morceaux, le sel et le sucre régler 5 mn / 100° / vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn30 / vitesse 3. Ajouter ensuie les oeufs un à un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 puis mixer 30 sec / vitesse 5. Former des petits choux à l'aide de 2 càs ou bien à l'aide d'une poche à douille sur une plaque à pâtisserie et faire cuire 30 minutes environ à 180° dans un four préchauffé. ET VOILA VOUS ETES FINS PRETES A REGALER TOUT LE MONDE POUR LE GOUTER !!! Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : FONDANT AU CHOCOLAT CREPES SANS FARINE DE BLE - CREPES AU QUINOA GATEAU AU CHOCOLAT TROP BON CONFITURE DE FRAMBOISES « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire P perroquet 05/09/2013 17:29 ma chere pâtissiere je suis en train de parcourir ton blog un vrai regal c est le cas de le dire tu est vraiment tres ingenueuse et bravo pour tes recettes je suis en particulier sur le coin dessert ( tu sais pourquoi toi) et je trouve tes mise en oeuvres tres bien réalisé et surtout tres explicitte bravo tn blog et digne des plus grand livres de recette culinaire et pâtissiere et une petite parenthese aussi super ton coin arts de la table je te souhaite le plus grand succée pour toi a tres vite ou tu sais bisous de ton papé pâtissier Répondre Retour à l'accueil