MOUSSE DE CHOCOLAT Publié le 3 Octobre 2016 Catégories : #Desserts, #Sans Gluten, #Cuisine light Oui oui vous avez bien lu. C'est bien une mousse de chocolat et non pas une mousse au chocolat classique que nous connaissons tous. En voici une version très light et très chocolatée. En effet, il n'y a pas une once de sucre ni d'oeufs ni de beurre. oui oui !!!!Cette recette est issue du livre "Le petit chimiste gourmand en cuisine". C'est un super petit livre pas très cher qui vous apprendra à vous, comme à vos enfants à faire de petites recettes rapides, innovantes, et très bien expliquées ; ce qui vous apprendra certainement des choses à vous et également à vos enfants ; ce qui ne gâche rien. C'est toujours sympa d'apprendre en s'amusant selon moi.Le seul impératif pour réaliser cette préparation : Le siphon que vous pourrez certainement trouver au magasin "Au pérou" à la Zone des Tourrades de Cannes-Mandelieu si vous êtes des Alpes-Maritimes ; sinon sur le net.Ingrédients :150 gr de chocolat noir à 70%180gr d'eau minéralun siphon et 1 cartouche de gazune casseroleun fouetRéalisation :Dans une casserole, mettez à fondre à feu doux le chocolat avec l'eau,lorsque le mélange est bien fondu et homogène, versez l'ensemble dans le siphon,enclenchez la cartouche de gaz et secouez, (la laisser dans le porte-cartouche),placez le tout au frais au minimum 2hau moment de servir, versez la mousse dans des ramequins, dégustez sans attendre. Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : FONDANT AU CHOCOLAT BANANA BREAD HEALTHY SANS MATIERES GRASSES BROWNIE CHOCOLAT AU LAIT GATEAU HEALTHY CHOCOLAT BETTERAVE SANS FARINE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire Retour à l'accueil