GATEAU ZELDA - CONSOLE DE JEUX NINTENDO Publié le 20 Septembre 2015 Catégories : #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre Un nouveau défi .... Zelda.... moi qui ne suis pas super fan de jeux vidéo du coup ça a été un peu "compliqué" de trouver l'inspiration. Bref quoiqu'il en soit il fallait bien que je trouve.J'ai décidé de reproduire une console customisée "Zelda" en pierre, ça changeait des gâteaux que je voyais sur le net.Me voici partie pour les éléments de décoration et les personnages.La manette est faite en Rkt (cliquez ici si vous voulez la recette), les pierres précieuses en isomalt coloré rouge vert ou bleu et les personnages ont été modelés à la main je m'y suis prise à plusieurs fois car la position de link que vous voyez sur ces photos n'est plus la même à la fin). Pour le gâteau j'avais fait un Molly cake (pour la recette cliquez ici) j'ai multiplié par 3 cette quantité (pour 30 personnes).Pour la ganache j'ai fait une ganache au praliné : j'ai fait fondre 600 gr de chocolat praliné et j'ai chauffé 300 gr de crème liquide que j'ai ajoutée en 3 fois dans le chocolat, tout en mélangeant et en créant l'émulsion indispensable à toute belle ganache.J'ai également réalisé un sirop avec 400 gr de sucre et 400 gr d'eau que j'ai fait chauffé jusqu'à obtention d'une petite ébulition, puis j'ai parfumé ce sirop avec un peu de sirop de noisette.Et enfin j'ai parsemé, à chaque couche du pralin afin d'amener un peu de croquant. Ensuite vient le montage du gâteau.Je me suis servie de Rkt pour les pieds de la console, que j'ai taillés, ainsi que pour faire l'espèce de proéminence sur le dessus de la console.Puis j'ai recouvert tout ceci de ganache et tout mis au frais le temps que la ganache durcisse un chouilla.Ensuite le travail d"habillage a commencé puis j'ai mis en place tous les éléments, je me suis également servie de mon aérographe pour les décors sur les pierres. Ainsi que de poudre noire pour "abimer" le lierre. Et comme vous le verrez, pour créer du motif sur les pierres je me suis servie de tampons jex que j'ai appuyé sur la pâte à sucre.En pour finir j'ai placé les personnages et les joyaux. Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : GATEAU ANNIVERSAIRE DOUBLE THEME MOTO-SATELLITE GATEAU ANNIVERSAIRE BABY JUNGLE - BLANC VERT ET OR GATEAU ET BISCUITS MINION - ANNIVERSAIRE GATEAU ANNIVERSAIRE DE MARIAGE THEME PLAGE ET PLONGEE SOUS-MARINE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire G greis 10/01/2016 15:59 Vos gâteaux sont magnifiques....et mille fois merci pour vos recettes et astuces! Continuez a nous enchanter avec toutes ces belles photos!!! Répondre A AAcook 11/01/2016 10:47 Bonjour et merci bcp bcp bcp pour votre message !!!<br /> ça fait plaisir<br /> A bientôt A AAcook 21/09/2015 21:39 Bsr et merci, <br /> oui en effet c'est c que j'ai dit et je le pensais ... au départ je n'avais pas trop d'inspiration... et après des heures de reflexion et et de recherches .....<br /> En tout cas merci <br /> Bonne soirée Répondre N nachy 21/09/2015 14:52 magnifique gateau selon pas beaucoup d'inspiration!!!! Répondre Retour à l'accueil