PATE A SUCRE MAISON Publié le 28 Février 2013 Catégories : #Douceurs Les décorations en pâte à sucre sont très à la mode en ce moment, on voit de plus en plus souvent de "wedding cake" (tradition américaine) dans les magasines ou à la télé. Sachez que vous pouvez aussi vous lancer avec un minimum de matériel ou d'idées. Allez-y ! Lâchez votre imagination. Si vous avez du courage (comme moi il y a quelques années...) vous pouvez vous lancer dans la réalisation de la pâte à sucre, et je vais vous expliquer comment faire. Sinon, aujourd'hui vous pouvez trouver de la pâte à sucre déjà colorée et parfumée soit chez Cultura, soit dans des boutiques en ligne type Cerf dellier, soit sur Amazon, j'en ai même trouvé chez Casa, etc.... puis vous pourrez aussi vous équiper et acheter un minimum d'ustensiles, comme des rouleaux, emporte-pièces, etc... à vous de faire vos choix selon vos goûts et votre portefeuille. Ingrédients pour environ 625 gr de pâte à sucre : - 1 blanc d'oeuf - 2 càs de glucose liquide - 625 gr de sucre glace - 1 peu d'huile d'arachide ou de tournesol au besoin - colorant alimentaire pour créer les teintes que vous voulez Mettre le blanc d'oeuf et le glucose liquide dans un bol en utilisant une cuillère chauffée pour le glucose liquide. Tamiser le sucre glace dans un bol petit à petit en mélangeant jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Mettre le mélange sur un plan de travail recouvert de sucre glace, et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne souple, lisse et maléable. Si la pâte est un peu sèche et craquelée, incorporer un peu d'huile et pétrir à nouveau. Mettre la préparation immediatement dans un sac congelation et conserver dans un récipient hermétique. Pour colorer la pâte à sucre, ajouter de petite quantités de colorant alimentaire à la pâte à sucre à l'aide d'un cure dent, et travailler la pâte et ajouter du colorant afin d'obtenir la teinte désirée. Pour vous fournir en colorant vous pourrez en trouver dans les mêmes boutiques que celles citées au-dessus, en plus de ces noms là, sachez que vous pourrez aussi en trouver chez chez Mathon. A VOUS DE JOUER !!! Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : BOUCHEES DE TIRAMISU MUFFINS AUX MYRTILLES ET CHOCOLAT DULCEY COOKIES LIGHT SANS BEURRE SANS SUCRE AJOUTE GATEAU FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE SANS FARINE ET SANS SUCRE AJOUTE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire B Bricolomamounette 24/08/2013 21:04 Bonjour,<br /> Je vous invite à tester ma recette! Facile, rapide, peu chère!<br /> Vous trouverez la recette sur mon blog et j'espère que vous vous ferez plaisir.<br /> Bricolomamounette Répondre W wattoote 28/02/2013 20:43 waouhh super belle je l'avais achetée toute faite mais ça donne envie d'en faire soi même !!!! Répondre A angelskitchen 01/03/2013 19:15 <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br /> Retour à l'accueil
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