PAIN AUX BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT

Publié le 19 Octobre 2018

Ici c'est certes une recette Thermomix, mais même sans vous pouvez également la réaliser ! ne vous en servez pas d'excuse pour ne pas le faire !

A la base il n'y avait pas de pépites de chocolat .... mais bon ... je me suis dit qu'avec ce serait mieux. Et j'avoue que cela me ferait l'affaire pour le petit dej .. mais je n'en attendais pas grand chose ; vraiment .... et puis ! la découverte ! quel goût et quelle texture. J'en referai c'est sûr ! et puis c'est pratique pour utiliser les bananes trop mûres. D'habitude je fais des bananes flambées avec les bananes trop mûres... mais bon, les bananes flambées au petit dej c'est pas pas top hein ?

Ok, il y a de la levure, mais il y a aussi du bicarbonate de sodium, c'est ça qui fait toute la différence. Si vous vous demandez où en trouver ; c'est généralement disponible au rayon sel de votre supermarché ou bien en pharmacie.

Temps de préparation (momix) : 5 min + 3m30 + cuisson : 45min

Ingrédients :

100 gr de beurre
170 gr de sucre
180 gr de farine type 55
2 oeufs
1/2 càc de sel
300 gr de bananes bien mûres ! surtout !
1 sachet de levure chimique
1/2 càc de bicarbonate de sodium

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°. Mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol avec le sucre et réglez 3 min /50 °/ vit.2.

Ajoutez tous les ingrédients et mixez 30 sec / vit 7. Ajoutez les pépites de chocolat à ce moment si avez choisi la version banane + chocolat.

Versez le tout dans un plat à cake préalablement beurré et fariné et le cuire 45 min à 180°.

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DANA

19/10/2018 15:12

Bonjour,<br /> Je garde précieusement cette recette de pain dans mon carnet pour la faire prochainement. Ce sera, comme vous dites, un bon petit déjeuner le matin. MERCI du partage et bon après-midi.

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