MACARONS MENTHE-POMME VERTE Publié le 21 Février 2016 Catégories : #Macarons, #Douceurs Alors voilà une vraie création, un parfum que je n'ai jamais vu nulle part : menthe-pomme verte ! Vous en avez déjà vu vous ? moi jamais. J'adore les bonbons Ricola menthe-pomme verte du coup c'est ça qui m'a donné envie d'en faire un parfum pour macarons.Pour réaliser les coques, je vous laisse cliquer sur ce lien, vous y trouverez la méthode détaillée : http://www.aacook.fr/recette-de-macarons-qui-marcheVous êtes libres d'ajouter les colorants de votre choix, perso j'ai essayé de respecter les couleurs correspondant aux parfums.De plus ci-dessous je vous mets le lien vers la vidéo que nous avons publiée sur la chaîne Youtube d' AAcook.Ingrédients pour la garniture:100 gr Sucre glace2 pommes Granny smith40 g Vitpris1/2 feuille de gélatinequelques gouttes d'essence de menthe selon vos goûts Réalisation :Laver, peler et épépiner la pomme. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faire compoter la chair de la pomme coupée en gros morceaux à feu doux, avec le sucre glace et le Vitpris pendant au moins 15 minutes. Ajouter la gélatine essorée, mixer et lisser. Laisser refroidir ; mettre en poche afin de garnir les coques. Une fois vos macarons prêts les laisser au frais jusqu'à dégustation.Attention ! pour toutes les garnitures à base de fruits, vos coques vont ramollir très rapidement alors contrairement à d'habitude, je vous conseille de les garnir par exemple le matin pour l'après-midi. Partager cet article Repost0 Vous aimerez aussi : MACARONS AU CHOCOLAT AU LAIT ET FEVE TONKA MACARONS CITRON VERT ET CITRON CAVIAR MACARON A LA NOISETTE ET AU PRALINE MACARONS ELEPHANT VERT ET LICORNE « Article précédent Article suivant » Commenter cet article Ajouter un commentaire D dury 17/04/2016 15:31 Comment faites vous les deux couleurs mélangées ? Répondre A AAcook 17/04/2016 17:35 Bonjour,<br /> soit vous faites 2 poches avec chacune des couleurs et vous mettez ces 2 poches dans une autre<br /> Soit, vous séparez votre appareil en 2 et vous les colorez à votre convenance puis vous mettez les 2 couleurs dans la même poche sans remuer.<br /> Voilà il faut tester et voir la méthode qui vous convient le mieux.<br /> Bonne fin de week-end Retour à l'accueil