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24 août 2014 ( #Macarons )
Encore une nouvelle recette de macarons, mais ça faisait un moment que je n'en avais pas fait ; et là j'avais envie de faire plaisir à ma moitié qui est chocolat addict ! J'air réalisé la recette de macarons qui marche. Les habitués du blog la connaissent...
23 septembre 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un vrai plaisir de réaliser ce gâteau Pat Patrouille. Ce n'était pas le 1er certes, mais celui qui m'a demandé le plus de travail, car il a fallu que je modèle tous les personnages à la main, sans aucun moule. J'ai mis un temps de fou, mais je sais maintenant...
26 mai 2013 ( #Pâtes de base )
A peine sorti du four, ce pain moelleux se sert tout seul, nappé d'un filet d'huile d'olive (ou pas) ou bien il peut accompagner une assiette d'anti pasti, ou il se déguste avec l'apéro ; à manger avec une tapenade, anchoïade, ou du jambon sec, etc ........
30 novembre 2013 ( #Macarons )
Une recette de pro, il s'agit là de vous livrer la recette de la ganache à la pistache qui viendra parfumer vos macarons, mais c'est quand même la recette d'un immense pâtissier ! Je n'ai réalisé que la ganache de la recette de Pierre Hermé mais pas les...
13 mars 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
La réalisation du gâteau d'anniversaire que je réalise pour ma fille est toujours le gâteau que je préfère faire bien sûr. Chaque année depuis 16 ans (enfin 15 ;..disons que c'est sont 15ème gâteau d'anniversaire en réalité) je fais son gâteau même si...
01 mai 2020 ( #Douceurs )
On dit de la Babka qu'elle serait une lointaine cousine du fameux baba de Nicolas Stohrer. Cette recette figure dans le n°39 de Fou de Pâtisserie. 6 parts - Préparation : 30 min - Repos : 1h45 - Cuisson : 20 à 25 min - moule 30cm x 8cm Ingrédients pour...
09 janvier 2018 ( #Desserts )
Une tarte qu'on a vue revue et re-revue depuis des mois et des mois maintenant, pour ne pas dire quelques années ! Je me suis enfin lancée et je l'ai faite aussi. Bon je dois dire que je m'attendais juste à une tarte aux pommes ...c'est normal hein puisque...
28 septembre 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Cette année les parents d'Ezra ont refait appel à moi et j'en suis vraiment fière ! j'avoue ! Je lui avais fait un gâteau Cars déjà ! et un autre Pat Patrouille. Bon ce n'est pas mon 1er gâteau Cars j'en avais déjà fait 2 avant. Là j'avoue que de faire...
26 mars 2016 ( #Bla Bla )
AACOOK vous souhaite de passer un excellent week-end de Pâques !!! Profitez bien de votre famille, bonne chasse aux oeufs pour les plus petits. BONNES PAQUES A TOUS ET TOUTES Pour la peine je me suis essayée à faire quelques chocolats ! Mes oeufs sont...
19 juin 2013 ( #Accompagnements )
Merci Norbert ! je l'ai vu faire ça 2 fois et à chaque fois je me suis dit que ça devait être super miam ! et bien c'est super bon, enfin si vous aimez les oignons évidemment. Pour ceux et celles qui ne connaîtraient pas notre Norbert national, c'était...
25 octobre 2014 ( #Plats )
Une recette facile, rapide et très parfumée ! un régal ! Je la referai aussi avec de l'agneau ça doit être encore meilleur, mais c'est déjà très bon avec du bœuf. Ingrédients pour les boulettes : 500 gr de viande hachée 1 oignon ½ botte d'herbes fraîches...
09 novembre 2014 ( #Macarons )
Nouvelle recette de macarons, j'avais envie depuis quelques temps de réaliser ceux là. Je me demandais ce que le thé vert matcha pouvait bien donner comme parfum aux macarons. Bon ben maintenant je sais. Ingrédients pour les coques : • 60 gr de blancs...
23 février 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bon alors, encore un anniversaire à fêter pour ma fifille d'amour. Cette année nous en sommes à 17 ans ...oui oui j'ai du mal à le croire et pourtant .... Sa commande était : un gâteau Friend's ! sa série préférée ! Allez, maman est partie pour faire...
26 mars 2017 ( #Macarons )
Nouveau défi : des macarons coquillage pour un buffet type "Sirènes" de couleurs différentes. Pour la recette des coques, je fais toujours la même comme vous devez le savoir (pour ceux qui me suivent bien sûr) ; sinon, pour les autres, voici le lien vers...
23 août 2016 ( #Cupcakes )
Ce sont de magnifiques petites choses extrêmement bonnes ! Mais cette recette est à consommer assez rapidement, car le topping est à base de chantilly, alors on ne peut les garder que quelques heures au frais avant de les dévorer ! sous peine de voir...
03 janvier 2016 ( #Programme CAP Cuisine )
Recette issue du programme du CAP Cuisine, j'ai juste modifié un truc .... je n'avais pas envie de faire une tourte mais une tarte alors la différence, c'est que normalement l'autre disque de pâte devrait venir se poser sur le 1er en enfermant les poireaux...
11 juillet 2016 ( #Desserts )
C'est tellement bon ! cette mousse légère et bien parfumée à la framboise. C'est vraiment une texture que j'adore. Ici j'ai utilisé un cercle de 20cm de diamètre et je dirai que ça convient à 6 à 8 convives ... cela dépend des appétits de chacun. LA GENOISE...
27 juillet 2017 ( #Macarons )
Pour cette recette il est vrai que j'ai beaucoup de chance car j'ai la chance donc d'avoir des citrons caviar dans mon jardin oui oui en pot acheté dans une pépinière tout simplement. Alors j'avais envie de m'en servir pour des macarons. Et j'ai eu bien...
29 juillet 2017 ( #Macarons )
Vous me croirez si vous voulez et bien le parfum café est mon parfum préféré pour tout ce qui est gâteau, glaces etc ... et bien je n'avais pas encore fait de macarons au café !!!!! voici chose faite !!!! j'ai choisi une ganache montée car je trouve cela...
03 octobre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Gâteau d'anniversaire sur un nouveau nouveau thème ! encore un ! moi qui avais peur de me répéter, et bien je dois bien avouer que les demandes sont très variées, et j'adore ça. Ici c'était un gâteau pour fêter les 15 ans d'Olivia, fan de skate, et si...
08 mai 2015 ( #Programme CAP Pâtissier )
Une petite pâtisserie qui a beaucoup d'amateurs. Très simple d'apparence, certes, mais pas si facile à faire ; en tout cas il faut passer par différentes étapes. Alors prenons les 1 par 1. La pâte à choux : cliquer ici et dresser votre pâte à choux en...
08 septembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau défi et pas des moindres !!! Alors le résultat est plutôt à la hauteur de ce que je m'étais fixé et a beaucoup plu à la personne qui me l'a commandé. Pour les 40 ans de son amie ; qui allait avoir en cadeau le vrai sac alors il fallait que je...
01 janvier 2014 ( #Macarons )
Cela faisait un certain temps que ma fille m'en demandait..... "hummmm, j'aimerai tellement goûter maman ... !!!" Bon ben j'y ai mis le temps mais les voici enfin ! Des coques classiques non parfumées : vous pourrez trouver la recette en cliquant ici...
09 octobre 2013 ( #Desserts )
Encore une recette issue du livre de Chistophe Michalak "Le gâteau de mes rêves". Une tuerie c'est vrai. Un dessert très pratique car réalisable à l'avance. Ca ça m'interesse toujours !!! En revanche il sera plus pratique pour vous d'avoir un chalumeau...
13 juin 2020 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Bon alors quand on est du sud on se doit de connaître le Pan Bagnat ! qui veut dire la pain trempé ! C'est vraiment une grand spécialité niçoise, au moins autant voire plus que la socca ! Voici la recette que j'ai faite avec le thermomix mais si vous...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
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