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23 août 2013 ( #Entrées )
Figues rôties au mascarpone - Angel's Kitchen Petite entrée sympathique pour vos repas d'été. Moi qui ne suis pas très fan de plats sucrés-salés, cette recette est très équilibrée, le sucré et le salé cohabitent très bien. Si vous aimez les figues, allez...
14 novembre 2013 ( #Plats )
Nous sommes extrêmement friands d'agneau à la maison, et cette recette est rentrée très naturellement dans la liste des incontournables ! Très facile et rapide à réaliser, c'est juste le temps de cuisson qui est un peu long, et comme tous les plats en...
29 janvier 2014 ( #Douceurs )
J'appelle cette recette comme cela car en fait au départ c'est une cake citron fraises. Mais j'avais très envie de le faire et je n'ai pas trouvé seulement des fraises séchées. Alors j'ai pensé prendre un paquet de Special K aux fruits rouges, de les...
23 mai 2020 ( #Macarons )
Nouvelle recette de macarons ; mais celle-ci est un peu spéciale, car la coque est réalisée avec 100 % de poudre de noisettes brute. C'est-à-dire que j'ai mixé les noisettes finement, puis j'ai fait sécher un peu cette poudre au four pour la dessécher,...
12 décembre 2013
Une nouvelle recette de macarons. Et je dois vous avouer que j'en ai loupé pas mal depuis quelques temps .... je ne savais pas si j'y arriverai à nouveau un jour et bien oui ! à force d'essayer encore et encore ..... et c'est revenu. J'ai décidé d'en...
20 août 2020 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un nouveau thème jamais encore réalisé. Un gâteau haut en couleurs s'il en est ! à l'intérieur comme à l'extérieur ! Avez-vous vu ce film d'animation Les Trolls ? c'est coloré, pep's, joyeux et très gai ! donc le gâteau se devait d'être le plus coloré...
27 juin 2014 ( #Douceurs )
Le nougat ...... c'est vraiment quelque chose que j'ai toujours rêvé de faire, et ... je l'ai fait !!!!! Ce n'est pas vraiment dur à faire, si vous avez un robot genre Kitchen Aid j'avoue ça facilite les choses. Quel régal !!!! un goût incroyable, là...
26 janvier 2020 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un petit gâteau pour une baby shower, c'est rare ! alors j'en ai profité ! Un thème tout en tendresse. J'ai adoré le réaliser, au plus près de la demande. Il est composé d'un molly cake vanille, d'un léger sirop d'imbibage , d'une ganache au Nutella avec...
26 janvier 2019 ( #Douceurs )
Cette année je me suis enfin lancée !!!! depuis le temps que j'avais envie de m'essayer .... bon et bien c'est fait ... mais comment dire ? je pense que ce sera la dernière fois aussi ... quel boulot au secours ! Ou alors j'ai pas la bonne technique .......
24 septembre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un super thème ! Merci Pascal de m'avoir confié cette délicate mission ! De plus, pour ceux et celles qui connaissent mon travail, vous savez que je ne suis pas encore au point avec les personnages "humains" (mais je m'entraîne !) alors là ce fut une...
04 mai 2013 ( #Entrées )
Carpaccio d'Artichauts Poivrade - Angel's Kitchen J'ai vu cette recette sur Cuisine TV améliorée par rapport à ce que j'avais l'habitude de faire. Je faisais juste le carpaccio d'artichauts sans le fromage et sans les olives ; et ça amène vraiment quelque...
08 novembre 2014 ( #Programme CAP Pâtissier )
Un classique de chez classique. Ca fait même kitsch mais bon c'est au programme alors .... cela dit c'est bon comme ça avec la crème au beurre à la meringue italienne, meilleur qu'avec la classique crème au beurre. Il vous faudra une génoise ; pour avoir...
14 juillet 2014 ( #Recettes à la Plancha )
Cette recette est idéale si vous avez une furieuse envie de poissons et crustacés, et si vous avez gagné au Loto... lol bon pas exactement mais il faut quand même savoir que c'est quand même assez onéreux, c'est vrai ... quand on voit le prix des poissons...
21 juillet 2013 ( #Douceurs )
Cette recette est issue du livre 'Petits gâteaux" de Frédéric Anton et Christelle Brua. J'avais envie de faire des petits gâteaux qui changent un peu et en même temps je voulais des biscuits très simples à réaliser, car par ailleurs j'avais déjà pas mal...
08 mai 2014 ( #Plats )
Un vrai régal cette paëlla ! Mais alors c'est un euphémisme ! La mienne était déjà très bonne mais je continuerai de chercher encore et encore afin d'obtenir le même goût que celle que j'ai mangée à Barcelone ! C'est une recette que j'ai ramenée de mes...
27 décembre 2013 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Enfin ! Cela faisait un certain temps que je voulais essayer d'en faire un et je suis assez satisfaite du résultat ! He bien voui ! Je vois juste vous montrer étape par étape, car en fait il n'y a pas beaucoup de choses à en dire. C'est un gâteau rond,...
25 octobre 2018 ( #Macarons )
Nouvelle recette de macarons, enfin de garniture pour macarons. Alors je dois dire qu'à la base je ne suis pas très fan du parfum pistache. Bon, et bien ça c'était avant cette recette de ganache !!!! Pfff comment dire ? bon ben, je ne trouve rien à dire...
02 mars 2014 ( #Desserts )
Un classique de la pâtisserie made in USA ! Dans un 1er temps et comme je ne voulais pas vider mon pot de colorant rouge dans 1 seul gâteau j'ai acheté un sachet de préparation toute faite à laquelle je n'ai rajouté que quelques ingrédients. Car la recette...
17 août 2013 ( #Douceurs )
Vous pouvez laisser vos enfants réaliser cette recette. C'est Victoria qui les a faites ! C'est une recette très sympa, et les madeleines sont très bonnes parfumées au citron, et ça change. Pour info : Pourquoi Madeleine ? ce serait tout simplement le...
13 décembre 2015 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bon et bien c'était une première car en fait je n'avais pas encore fait ce genre de gâteaux ! Pourtant j'avais déjà fait pas mal de thèmes différents.. mais jamais encore de gâteau princesse.... c'était marrant à faire. Enfin sauf que j'étais malade et...
11 juin 2016 ( #Bla Bla )
Aujourd'hui nous sommes allés aux Etoiles de Mougins ; l'invité d'honneur de cette année n'était autre que Monsieur Thierry Marx ! Rien que ça ! Autant vous dire que j'adore le personnage, le cuisinier mais aussi et surtout l'homme qu'il est (ou en tout...
25 avril 2015 ( #Plats )
Rholala !!! le truc de ouf !!! On a adoré !!! une superbe recette !!! A refaire encore et encore. Je pense que cette recette va devenir l'une de mes recettes fétiches. Préparation : 10 min - Cuisson : 60 min - Facile Ingrédients : (4 pers.) 8 hauts de...
02 janvier 2015 ( #Desserts )
Bon alors la frangipane c'est un mystère.... je n'ai jamais aimé cela.....et j'ai dû goûter celle-ci pour vérifier son goût....et là ça a été une Révélation ! J'ai adoré et comme diraient les jeunes j'ai "Surkiffé" !!! c'est une tuerie quand vous la faites...
20 mai 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Un Tiramisu aux fraises. Miam des fraises ! profitons-en ! Il y en a encore plein sur les étalages. Cette recette est bien sûr très connue mais en voici une version Thermomix. Et puis dans cette recette on fait nous même notre biscuit. C'est très bon,...
25 juillet 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Pour info cette recette a été réalisée avec le Thermomix, mais vous pouvez très bien la faire avec un autre robot, ou même avec vos petite mimines. Alors, j'ai fait cette recette à de vrais indous hier soir... ça tombait bien, ils m'ont servi de cobayes...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
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