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08 février 2014 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bonsoir, Je suis allée en famille faire un tour aujourd'hui à Marseille afin d'aller voir le salon du cake design. C'était la caverne d'Ali Baba ! J'ai acheté plein de trucs (encore.....) et j'ai vu beaucoup de très beaux gâteaux qui étaient exposés....
30 décembre 2013 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Je met cet article dans cette rubrique car ce genre de dentelles est utilisé pour les gâteaux décorés avec de la pâte à sucre. C'est très joli, mais pour être honnête.....ce n'est pas franchement très bon!.... mais bon c'est vrai que ça fait vraiment...
04 décembre 2021 ( #Plats )
Alors comment dire ...c'est de la bombe atomique ! Je me doute bien que tout le monde n'a pas accès aux truffes comme moi car j'ai la chance d'avoir un gentil papa qui me les donne car il les ramasse. Mais vous pouvez réaliser cette recette sans les truffes,...
28 février 2016 ( #Douceurs )
Une subite envie de me lancer dans une pièce montée choux-nougatine etc etc ... tout l'tintouin quoi ! Alors je suis partie, j'ai fait des choux que j'ai laissés sécher quelques jours à l'air libre, puis j'ai préparé de la crème pâtissière, et me voilà...
13 août 2016 ( #Macarons )
Bon alors ceux-là je les ai fait quasi exclusivement pour ma fifille d'amour car c'est une gingembre addict ! vraiment ! je vous assure, c'est son kiff intersidéral ! oui bon elle adore ça quoi. Pour la recette des coques : cliquez ici. Afin d'avoir des...
Ces macarons s'adressent aux amateurs de Wazabi évidemment. En ce qui me concerne je n'en ai pas mis dans la ganache mais sur les coques côté intérieur, et j'ai également parsemé mes coques de graines de sésame parfumées au wazabi. Vous trouverez la recette...
30 août 2015 ( #Desserts )
Je vous entend d'ici....."ça fait combien de tarte au citron qu'elle publie ????" "elle doit être barge....." ... alors je répondrai ... oui je le suis .... barge de tarte au citron et surtout si elles sont aussi bonnes que celles-ci. Je suis une fan...
08 avril 2018 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Voici jusqu'à présent la meilleure recette de Bagels que j'ai pu tester. Ils sont super bons ! Vous trouverez uniquement la recette de base du bagel, ensuite à vous de choisir ce que vous voulez mettre dedans ! Pour 6 bagels - Temps de préparation : 20...
17 septembre 2024 ( #Entrées )
Cette coca a le goût ..... du souvenir !!!! ce qui n'a pas de prix ! en tout cas de mes souvenirs d'enfance ! Ingrédients pour la "frita" (la farce) 1 poivron vert 2 poivrons rouges 2 grosses boites de tomates pelées au jus ou 2kg de tomates fraiches...
23 octobre 2020 ( #Cocktails avec alcool )
J'ai fait les balls selon une recette trouvée sur Youtube sauf que j'ai fait une version alcoolisée ; ici avec du rhum style Ti'Punch mais c'est réalisable avec n'importe quel alcool. Dans la vidéo elles sont faites avec du jus de pomme. Bon on voit les...
24 mai 2020 ( #Macarons )
Vous qui me connaissez maintenant, vous connaissez mon amour pour les macarons, et les agrumes ? .... Bon alors, le parfum était tout choisi. J'ai de la chance car j'ai des citrons caviar dans mon jardin, mais si vous n'en avez pas n'allez pas en acheter...
16 octobre 2018 ( #Plats, #cocotte )
Une bonne potée, je n'en avais jamais mangé. Et bien celle-ci est validée. A déguster avec de la moutarde ; un peu comme une choucroute. Pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson 1 h Ingrédients : 2 saucisses de Morteau 3 tranches épaisses de...
26 septembre 2018 ( #Plats, #cocotte )
Cette recette peut se cuisiner également avec du vin blanc, vous obtiendrez alors une sauce plus légère. Dans ce cas ajoutez un bouquet de thym en plus du laurier. J'ai essayé avec des oignons grelots surgelés ... bon vous pouvez aussi mais faites les...
22 octobre 2017 ( #Accompagnements, #Pommes de terre )
Le vrai de vrai ! Après chacun le fait à sa manière mais à la base il y a une recette de gratin toute classique. Et je dois dire qu'elle est à tomber !!! vraiment !!! Pour quelqu'un qui n'aime pas forcément les pommes de terre en plus, rien que d'y penser...
05 novembre 2018 ( #Plats, #cocotte )
A la gremolata ou pas d'ailleurs. Perso on l'a fait sans et c'était très bon ! Succès garanti et c'est très facile à faire ; la preuve c'est mon mari qui l'a préparé ! Pour 6 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 1h40 Ingrédients : 6 rouelles de...
21 février 2016 ( #Macarons, #Douceurs )
Alors voilà une vraie création, un parfum que je n'ai jamais vu nulle part : menthe-pomme verte ! Vous en avez déjà vu vous ? moi jamais. J'adore les bonbons Ricola menthe-pomme verte du coup c'est ça qui m'a donné envie d'en faire un parfum pour macarons....
22 octobre 2023 ( #Douceurs, #Sans Gluten, #Cuisine light, #Healthy )
Une nouvelle recette light, healthy, enfin bref vous pouvez y aller sans mauvaise conscience. Je vous dis même pas l'odeur de chocolat que ce gâteau a laissé dans ma cuisine ! Pour un moule max. de 20 cm de diamètre. Ingrédients : 200 gr de chocolat noir...
05 avril 2015 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un nouveau gâteau avec un nouveau thème, je n'avais encore pas fait d'avion, c'était le moment ! Pour réaliser ce gâteau j'ai fait un molly cake, et une crème au beurre à la meringue italienne parfumée au rhum. Ces recettes sont déjà disponibles sur le...
13 juin 2020 ( #Accompagnements )
Recette partagée par Christophe Michalak sur son instagram. Comme nous sommes également des dingues d'aubergines...j'ai testé. J'avais fait trop de sauce, du coup j'ai rectifié un peu les quantités car c'était trop salé. Lorsque ce n'est pas trop salé,...
24 mars 2012 ( #Macarons )
THE RECETTE !!! en-fin !!! depuis qu'on me la demande Ingrédients pour les coques de macaron : - 200 gr de blancs d'oeuf (environ 7 blancs) - 50 gr de sucre - 1 càc de jus de citron - quelques gouttes d'extrait de café - qq gouttes de colorant jaune -...
07 mars 2014 ( #Douceurs )
J'avais déjà publié la recette des biscuits ; vous pourrez la trouver en cliquant ici. Mais vous pouvez réaliser la même chose sur n'importe quel biscuit en réalité. J'ai fait ces biscuits car ils avaient beaucoup plu à ma fille, et ça tombait pile poile...
16 mai 2020 ( #Plats )
Une petite recette facile à réaliser, tout en légèreté, c'est vrai il en existe des versions plus riches. Si vous voulez faire attention à votre alimentation, là vous pouvez y aller. Ca n'a l'air de rien et pourtant c'était très bon ! A refaire ! Temps...
22 avril 2016 ( #Programme CAP Cuisine )
Une recette très bonne et pas si compliquée. Promis ! Ingrédients : Eléments de base : Médaillons de veau : 600 gr Farine : 40 gr Beurre : 40 gr Sauce : Echalotes : 20 gr Champignons : 125 gr Cognac : 3 cl Vin Blanc : 5 cl Fond brun déshydraté : 20 gr...
27 avril 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Petit gâteau pour 10 personnes composé d'un Molly cake zestes de citron, d'un curd fraise et d'une cbmi au citron ainsi que d'un petit sirop léger au citron. La déco est en pâte à sucre évidemment, il n'y a que l'escarpin qui ne soit pas en pâte à sucre...
29 mars 2015 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Hello les gens ! Comment ça va bien ? En tout cas moi ça va ! J'ai enfin pu faire un stage avec la grande Cécile Beaud (oui oui la grande !!!! si tu me lis Cécile oui oui tu l'es !). Il était prévu que j'en fasse un avant, mais cela avait été annulé,...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
Cuisine AZ
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