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26 décembre 2020 ( #Cocktails avec alcool )
Une idée sympa pour faire un cadeau de Noël enfin en tout cas cette année j'ai fait pas mal de rhums arrangés que j'ai offerts en cadeau. Je préfère faire quelque chose moi-même à offrir plutôt que d'acheter des choses toutes faites. J'ai acheté des pots...
19 août 2019 ( #Douceurs )
Je ne sais pas vous, mais nous on aime bien les petits biscuits comme ça. C'est le top, pour le petit dej, le goûter, une ballade et juste par gourmandise aussi ! C'est facile à faire et ça se garde super longtemps ! qui dit mieux ? Vous les conservez...
26 mars 2019 ( #Salade )
Cette salade accompagnera très bien un poulet rôti. Cette recette est issue du livre "Le Cook Book" d'Ottolenghi. Ingrédients : 2 à 4 personnes 2 càs de câpres égouttées et hachées grossièrement 1 càs de moutarde à l'ancienne 2 gousses d'ail écrasées...
22 mars 2015 ( #Plats )
C'est une recette facile à faire en plat, en entrée mais aussi en apéro, il suffira de réduire les quantités . Mais c'est très facile à faire et cela peut se faire à l'avance ; j'adore ça. Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes...
06 janvier 2019 ( #Entrées )
Je vous l'accorde, il est vrai que c'est une recette d'exception, car il faut avoir de la truffe, mais pour les fêtes vous pourriez peut-être vous faire plaisir. Alors pour ma part je remercie mon papa pour la truffe, car c'est lui qui nous les a offertes....
22 novembre 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Je suis ravie d'avoir réalisé ce gâteau pour les 5 ans d'Alena car j'avais déjà réalisé celui de ses 4 ans ; et je suis donc très contente que sa maman m'ait à nouveau contactée cette année. Cette année donc le thème était petite ballerine et rose et...
06 février 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouvelle caisse et bouteille de vin ! je commence à être vraiment très à l'aise avec cet exercice. Charge à moi de tenter à chaque fois de faire quand même quelques différences d'un gâteau à l'autre. Alors cette fois-ci j'ai voulu tenter de travailler...
18 mai 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Encore une année où j'ai dû me creuser la tête pour trouver une nouvelle idée. Chaque année depuis quelques temps maintenant, je réalise le gâteau pour l'assemblée générale annuelle du club de judo de mon papa le Stade Laurentin Judo. J'avais envie de...
26 juin 2016 ( #Macarons )
J'ai eu envie de ressortir l'aérographe, et de personnaliser lles macarons. Vu la couleur des coques ça m'a de suite fait penser aux couleurs Louis Vuitton. Si ce parfum vous tente et que vous voulez tenter l'expérience vous pourrez trouver la recette...
26 février 2015 ( #Desserts )
Je cherchais une recette sympa pour un petit goûter ; alors pourquoi pas un flan tout simplement ? je ne suis pas fan fan, mais je sais que l'un de mes invités aime ça, alors me voici partie. Je cherche une recette sure..... et sur qui je tombe ? une...
21 octobre 2016 ( #Plats )
On adoooooore le boudin noir avec la purée et les pommes. Bon, là, exit les pommes, mais c'est quand même un régal ! Recette issue du livre de Frédéric Anton "Pommes de Terre". Ok, je sais ce que vous allez me dire, c'est un grand chef, je n'arriverai...
19 septembre 2016 ( #Douceurs )
J'avais déjà une très bonne recette de biscuits nature à parfumer selon ses envies ; il fallait que j'en trouve une au moins aussi bonne au chocolat ; à décorer ou à manger tels quels. Ici je les ai décorés pour une partie avec de la pâte à sucre et pour...
30 mai 2015 ( #Douceurs )
Un petit truc tout bête mais tellement bon ! Pour réaliser des palmiers je vous renvoie à la recette de la pâte feuilletée puis je vous retrouve après pour le façonnage. Recette de la pâte feuilletée : cliquez ici Pour ce qui est du reste je ne les ai...
16 juillet 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Pour une fois on m'a demandé un gâteau bien précis. Donc ce gâteau ressemble à un modèle que vous pourrez trouver sur le net. Je l'ai fait pour Emy et j'y ai consigné toutes les demandes qu'elle m'avait faites. Il était composé d'un Molly cake avec pépites...
25 mai 2017 ( #Desserts )
Ma filleule venait manger à la maison et je lui demande quel dessert lui ferait plaisir. Elle me répond une tarte aux fraises. Bon, j'avoue que ce n'est pas mon dessert préféré mais je voulais lui faire plaisir évidemment. J'en avais déjà fait bien sûr,...
23 novembre 2014 ( #Macarons )
La recette des coques est toujours la même à laquelle il faut ajouter le colorant de votre choix. Pour la recette cliquez ici. Avec ces quantités de crème au beurre, vous pourrez garnir le double de macarons par rapport à la recette donnée ; vu que la...
09 juin 2014 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Je devais faire un gâteau Disco et j'avais besoin de recouvrir un gâteau de pâte à sucre effet psychédélique. Alors j'ai cherché sur le net, et franchement je n'ai rien trouvé de bien sur ce sujet, alors j'ai décidé de me lancer et de vous en faire profiter....
05 août 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bon alors ça c'est un gâteau qui ne parle qu'aux amateurs de mangas. Autant vous dire que je ne connaissais absolument pas ! Donc j'ai cherché avec l'aide de ma fille qui, elle, est fan également. Ce gâteau était pour 10 personnes, il était composé d'un...
24 novembre 2013 ( #Douceurs )
Une petite déco sympa et facile qui en jette. Vous en aurez peut-être l'utilité pour décorer vos desserts de fête. Il vous suffit juste de faire un caramel (par exemple avec 100 gr de sucre), des amandes entières, des cure-dents, du papier sulfurisé,...
15 février 2014 ( #Desserts )
Petit dessert que j'ai imaginé pour la Saint Valentin. Bien qu'en réalité je n'ai rien inventé que l'on soit clairs mais voilà ce que j'ai prévu comme dessert pour fêter notre amour...... fruits de la passion ... hum hum Le lit croustillant n'est autre...
28 novembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
C'est à nouveau une boîte en bois, décidément ....je deviens une spécialiste de la chose, ce n'est jamais que mon 3ème gâteau du genre. Ma 1ère caisse de vin : cliquez ici Ma 2ème caisse mais pour une bouteille de whisky : cliquez ici Cette fois-ci c'est...
31 janvier 2014 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Aujourd'hui j'ai eu la grande chance de faire une journée complète de formation sur le travail de la pâte à sucre, et j'y ai appris des dizaines de choses. J'ai fait cette formation chez Mme Valérie Eudjiourian ; si vous voulez voir son magnifique travail...
15 janvier 2016 ( #Macarons )
Je suis tombée l'autre jour sur une émission de Michalak (oui encore lui !!!) et il faisait des vieux macarons - bon ce n'est pas ceux-là que j'ai choisi de faire - mais la ganache chocolat au lait et yuzu me tentait furieusement. Ni une ni deux j'en...
29 mai 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Miam de Miam ! Qu'est ce que c'est bon ce truc. C'est même .............. waouwwww. Vous pouvez soit les préparer à l'avance, soit les faire au dernier moment, c'est tellement rapide. Comme je suis un tantinet maniaque j'aime bien tout préparer à l'avance...
23 septembre 2013 ( #Trucs et Astuces )
Voici une petite astuce. Si vous voulez colorer du sucre pour décorer des gâteaux, des macarons ou autre. Il vous suffit de vous équiper de sucre semoule, de colorant en gel, d'un sac congélation fermé avec un zip et des cure-dents. Mettre la quantité...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
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