AAcook
14 décembre 2015 ( #Programme CAP Cuisine )
Une bonne petite blanquette dans les règles de l'art, ça vous tente ? Alors c'est parti ! Ingrédients pour 8 personnes Eléments de base: Env. 1,5 Kg d'épaule ou collier de veau (en morceaux, sans os) ou 2Kg de tendrons, flanchet ou poitrine sans os. Garniture...
25 janvier 2015 ( #Desserts )
La recette du Saint Honoré est disponible en cliquant sur ce lien : cliquer ici La seule chose qui diffère est que j'ai remplacé la totalité du lait de la crème pâtissière par de la purée de griottes, et j'ai suivi toutes les mêmes étapes. De plus, j'ai...
28 mai 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Un joli paquet cadeau ! non ? Voici donc le gâteau que j'ai réalisé pour Cyrielle qui fêtait ses 30 ans. Elle voulait un paquet cadeau en guise de gâteau et elle le voulait blanc avec du rose intense/rouge. L'intérieur est composé d'un Molly dans lequel...
05 décembre 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Bon alors je dois bien avouer que je ne raffole pas du tout de ce thème .... oui désolée ... mais c'est la vérité ..cela dit un défi est un défi non ? Donc me voici partie, le côté plus sympa par rapport au thème de départ, c'est que les parents voulaient...
10 août 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Ca c'est un Wedding cake ! et pas n'importe lequel ! c'est le mien ! enfin le notre ! C'était une petite surprise, je n'en avais pas parlé sur ma page facebook. Notre thème de fête c'est la plage, les îles du Pacifique, etc ... enfin vous avez compris....
11 août 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
C'est le premier gâteau terrain de foot que je fais. J'avais fait des ballons, plusieurs fois même, mais pas de terrain. Ce gâteau était composé d'un gâteau à la noix de coco, d'un curd passion, d'un sirop parfum rhum et d'une ganache au chocolat au lait....
18 novembre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
A nouveau l'anniversaire de Livio pour qui j'avais fait le gâteau Captain America & Thor. Il fêtait cette année ses 8 ans. Comme je le dis souvent, c'est marrant mais c'était encore un nouveau thème ! c'est cool ! Le gâteau était composé d'un molly cake...
04 février 2015 ( #Macarons )
La Saint Valentin arrive à grands pas, et je ne voulais pas être prise de court pour la énième fois, alors me voici partie pour essayer les Macoeurons, j'en avais déjà vu à différentes reprises alors j'ai voulu essayer. C'est comme d'habitude, la recette...
06 novembre 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Enfin un gâteau romantique !!! ça faisait un moment que je voulais en faire un et voilà ; il est fait ! C'était l'occasion de faire des roses. Je m'étais déjà essayée à cet exercice, mais pour moi, pour voir. Ici la pression était différente bien sûr...
19 décembre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau thème encore ! Raiponce ! c'est mimi de faire un gâteau si "girly" toutes ces fleurs, ces couleurs.... J'aurais bien aimé devoir faire Pascal, mais ce n'était pas la demande de la maman .... j'aime bien Pascal (pour les non initiés c'est le caméléon)....
24 novembre 2018 ( #Accompagnements )
Petite recette bien sympathique ! Franchement c'était super super bon. A faire et à refaire encore et encore, recette validée pour toujours. Une bonne alternative pour nous qui adorons le gratin de chou-fleur. Donc ici, exit la béchamel et bienvenue à...
09 juin 2017 ( #Douceurs )
Bon alors c'est vrai je suis hypra fan de Chamallows ... ça c'est le nom commercial que nous connaissons tous .... mais en réalité c'est de la guimauve parfumée et hypra sucrée .... à laquelle les industriels ajoutent des tas de stabilisants, conservateurs...
31 août 2017 ( #Cupcakes )
On a fait appel à moi pour réaliser des mini-cupcakes pour une présentation de produit et j'en étais ravie ! ça change ! Il s'agissait d'un produit appelé "Belotero Volume" et pour couronner le tout j'ai fait ma livraison à l'hôtel Majestic de Cannes...
14 octobre 2017 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Encore et toujours un nouveau thème pour AACOOK. Ici la demande était simple : un gâteau Volley. Ok, bon, vous me direz, fastoche hein ? Et bien oui et non .... c'est à dire qu'au plus c'est "simple" et au plus ça doit être parfait, cela ne supporte aucun...
30 janvier 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Afin de vous proposer des gâteaux de plus en plus beaux, et de plus en plus recherchés, je n'ai de cesse de me perfectionner dans le cake design et pour ce faire, j'essaie de me former auprès des meilleurs et plus reconnus cake designer. Par conséquent,...
13 juin 2015 ( #Macarons )
Histoire de changer .... quelques macarons .... hihi Ceux ci sont un peu exotiques type Caipirhina (boisson typiquement brésilienne) adaptée car je n'avais pas d'alcool de canne. Pour la recette des macarons c'est toujours la même : cliquez ici pour la...
26 octobre 2014 ( #Macarons )
Nouvelle recette de ganache pour les macarons : le caramel-passion. Cela donne une ganache pas très sucrée (donc ça me va !). Cette recette est issue du livre TOP DESSERT Johan Martin. Pour la recette des macarons je vous renvoie à nouveau vers la recette...
05 août 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Ha super ! j'attendais ce thème avec impatience ! on adore cette série à la maison alors j'avais vraiment envie de faire un gâteau sur ce thème ! C'était un petit gâteau pour 10 personnes qui était composé d'un molly cake au chocolat, d'un sirop pour...
26 janvier 2019 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Enfin le thème que j'attendais ! bon c'est vrai que j'aurais bien aimé faire plus de travail dessus, mais vu la taille et le budget de ma cliente il a fallu que je me limite sur la déco. Quoiqu'il en soit, qu'est-ce qu'on a aimé ce film !!!!! nous sommes...
28 septembre 2013 ( #Accompagnements )
Miam de Miam ! On adore les oignons à la maison, et toutes les recettes nous tentent alors celle-ci m'a plu direct, car elle était très facile à réaliser. Alors la voici. Ingrédients : (4 pers.) 4 oignons doux 2 càs de pignons 2 càs de vinaigre balsamique...
07 février 2021 ( #Plats )
Bon alors les puristes me diront certainement que ce n'est pas LA vraie recette mais je répondrai alors que pour nombre de recettes il existe plein de versions différentes. Donc, pour ma part, je vais adopter cette version, j'ai mélangé différentes recettes,...
19 octobre 2018 ( #Plats )
Ce plat est vraiment une réussite. Vous avez envie de partir en vacances mais vous ne pouvez pas vous le permettre ? alors je vous propose cette recette ! il y a tant de parfums !! un vrai régal. Je n'ai qu'une hâte : le refaire ! Pour 6 personnes - Préparation...
29 août 2021 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau gâteau baby jungle, décidément c'est la mode ! Je venais juste d'en faire un il y a peu de temps. En voici un nouveau, même style donc, mais en essayant quand même de faire quelque chose d'autre, car s'il y a bien quelque chose que je n'aime pas...
16 juin 2018 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Nouveau gâteau oui enfin non , c'est à nouveau une PS4. Quelques détails varient par rapport à la précédente. Notamment le jeu, le décor un petit peu, la manette est un peu différente également etc .... Ce gâteau était composé d'un Molly cake vanille,...
20 juillet 2016 ( #Gâteaux Décorés en Pâte à Sucre )
Superbe journée aujourd'hui !! encore !! j'ai pu assister à un atelier encore une fois super. Merci à Djamila Tahar notre championne de France de Cake Design quand même !!! ça s'applaudit ! en dehors de ce titre prestigieux, elle réalise des gâteaux fabuleux...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
Cuisine AZ
Suivez-moi
S'abonner au flux RSS
Newsletter
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
Catégories
/image%2F0569054%2F20160902%2Fob_ccf5e8_bandeauaacookblog.jpg)
