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15 avril 2012 ( #Bla Bla )
MERCI A MES AMOURS POUR CES TRES BEAUX LIVRES Que dis-je ? livres......BIBLES !!!! Ca va être énorme !!!!! Si seulement j'arrivais à réaliser quelques unes de leurs recettes !!! De toute façon vous serez les 1ers au courant !!!! Suis-je la seule à y voir...
19 janvier 2013 ( #Desserts )
Pour réaliser ces tartes ou tartelettes au citron meringué il faut 3 éléments différents : 1 - le fond de tarte : à base de pâte brisée (recette que vous trouverez sur le blog en cliquant sur ce lien : pâte brisée).Une fois que vous avez placé la pâte...
09 mars 2013 ( #Douceurs )
La mode des cake pop !!! c'est très en vogue en ce moment ...alors !!! je m'y mets aussi. Celà dit, ça fait des petites bouchées très sympas et ça me donne aussi des idées pour l'apéro en version salée (genre cake aux olives ou autre). J'ai trouvé une...
18 mars 2012 ( #Plats )
Recette toute bête et très bonne. Très facile à réaliser, et mon conseil, les lasagnes seront encore meilleures si vous les préparez la veille et que vous les faites réchauffer le lendemain. Ingrédients : - 3 ou 4 aubergines - 700 gr de viande hâchée...
30 mars 2013 ( #Desserts )
Il m'a pris une envie de tarte aux fraises mais pas la classique tarte aux fraises. J'avais envie de hauteur. Alors j'ai tenté un truc. Une tarte aux fraises : avec d'excellentes fraises qui n'ont pas besoin d'autres goûts pour faire oublier qu'elles...
15 septembre 2012 ( #Amuse bouches )
Pour 4 à 6 verrines Ingrédients Caviar de courgettes : - 2 courgettes -1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1 branche de romarin - 2 pincées de cumin en poudre - sel, poivre - 1/2 càc de sucre semoule - 1 càs d'huile d'olive Ingrédients Crème de parmesan : -...
02 janvier 2012 ( #Plats )
Recette de la pâte et de la sauce tomate ; les q uantités sont prévues pour environ 14 grandes pizzas Pour la pâte à pizza : - 1 kg 900 de farine (type 45) - 1 litre d'eau froide - 10 gr de levure fraîche - 50 gr de sel - 50 gr d'huile d'olive Réalisation...
20 avril 2013 ( #Desserts )
Miam très bon goûter pour cette après-midi ! En réalité il me restait de la crème mousseline (j'en avais fait beaucoup trop pour mon fraisier) et j'avais aussi beaucoup de fraises..... alors d'un coup, j'ai eu un éclair c'est le cas de le dire ! hi hi...
20 mai 2012 ( #Amuse bouches )
Ingrédients : - 200 gr de chorizo (fort ou doux selon vos goûts) - 200 gr de pommes de terre déjà cuites (sous vide) - 30 cl de vin rouge - 2 feuilles de laurier - 3 branches de menthe - sel - facultatif : poivre de cayenne - découper le chorizo en tranches...
05 décembre 2011 ( #Douceurs )
Recette de Thierry Marx rien que ça.... Personnellement j'adore ce grand chef, j'adore sa manière de travailler les produits, il travaille beaucoup en destructurant les plus grands classiques de la gastronomie française. La caramélisation du cannelé est...
27 janvier 2013 ( #Cuisine light )
Alors une recette "light" vraiment excellente. Je vous promets que vous ne vous en rendrez même pas compte !! et vos invités non plus. Essayez et vous verrez. Ingrédients : (8 pers -211 kcal par personne ) - 450 gr de griottes surgelées (ou fraîches si...
30 mars 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Ingrédients : 250 g de poivrons (verts) 250 g de poivrons (rouges) 250 g de tomates 2 gousses d'ail 200 g d'oignon 10 g d'huile d'olive 1 kg de poulet (pilon, 8 à 9) 200 g de vin (blanc sec) 1 c.c de sel 1 c.c de piment en poudre 1 feuille de laurier...
20 septembre 2012 ( #Plats )
Recette classique grecque Pour Info et pour alléger la recette en temps ET en calories, vous pouvez utiliser des tranches d'aubergines surgelées (Picard par exemple) ; elles sont déjà grillées, vous n'aurez plus qu'à les utiliser juste pour monter les...
03 avril 2012 ( #Desserts )
Dessert très facile à réaliser et qui passe très très bien surtout après un plat oriental bien nourissant type couscous ou tajine. Ingrédients : - 6 ou 8 belles oranges - 2 càc de canelle - 50 gr de sucre glace (mais aussi sucre roux) - 20 cl d'eau de...
23 septembre 2012 ( #Douceurs )
Ingrédients : - 3 oeufs - 200 g d'amandes entières - 400 g de farine - 200 g de sucre en poudre - facultatif : quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). - Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
20 avril 2013 ( #Recettes Thermomix - VORWERK )
Il s'agit d'une crème pâtissière à laquelle on ajoute de la crème fouettée (celle-ci n'est pas sucrée contrairement à la chantilly) Pour réaliser de la crème pâtissière au momix : - 500 gr de lait - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 70 gr sucre en poudre -...
16 mars 2012 ( #Plats )
Recette de Mamie Damienne - Olé !!!! Recette de paëlla à la viande uniquement Ingrédients : (pour environ 6 personnes) - 1 poivron vert - 6 ailes et 4 pilons de poulet - 2 côtes de porc dans l'échine - 3 têtes d'ail - 1 belle tomate - huile - 700 g de...
19 septembre 2012 ( #Plats )
Ingrédients : (4 pers.) - 600 gr de blanc de poulet - 12 échalotes - 4 càs de cacahuètes grillées - 2 càs d'huile d'arachide - 1 càs de cassonade - curcuma, coriandre, cumin, cannelle, sel - facultatif : 1 càs de citronnelle Mélanger l'huile et les cacahuètes...
Recette très "typée" asie ! et c'est vrai. C'est tellement facile à faire et si bon ! Mes amours adorent, souvent il ne reste plus une goutte de sauce !! Ingrédients : - 12 hauts de cuisses de poulet - 3 gousses d'ail - gingembre hâché (selon vos goûts)...
02 décembre 2011 ( #Entrées )
Cette recette sent le soleil !!!!! Pour cette recette, je n'ai pas vraiment de quantités ni de recette précise, et puis c'est quelque chose qui peut varier selon les envies, les humeurs, et ce que vous avez dans le frigo. Donc concernant les quantités,...
06 février 2013 ( #Plats )
Ingrédients : - 650 gr de chair d'agneau - 2 càs de Ras el hanout - 3 oeufs (dont 2 pour la panure) - 200 gr de farine - 200 gr de chapelure Ingrédients pour la sauce : - 3 yaourts nature - 4 branches de menthe - 1 gousse d'ail hâchée - 4 càs d'huile...
04 juillet 2012 ( #Trucs et Astuces )
Juste une petite idée pour conserver du basilic , Lorsque l'on achète un bouquet de basilic il est quand même assez dur de le conserver, alors une petite idée pour pouvoir le consommer longtemps et pour qu'il garde tout son parfum : le hâcher et le mettre...
29 avril 2012 ( #Desserts )
Recette testée et approuvée à peu près une vingtaine de fois !!! donc c'est une recette sûre !! Ingrédients : (env. 20 brownies) - 200 gr de chocolat noir patissier - 4 oeufs - 240 gr de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 150 gr de farine de blé tamisée...
01 décembre 2011 ( #Plats )
Salut tout le monde, alors ce soir je vais faire travailler le bras de Monsieur, car il va falloir touiller touiller et encore touiller, alors armez-vous de bras musclés pour cette recette. Sinon cela vous fera une séance de muscu intense !!! et gratos...
31 mars 2012 ( #Cocktails avec alcool )
Ingrédients : - 1 bouteille de rhum (70 cl) - 1 bouteille de sucre de canne (70 cl) - 1 ou 2 gros ananas bien mûrs - 4 ou 5 bâtons de vanille - 2 fruits de la passion (facultatif) Ben c'est très facile, vous coupez l'ananas en morceaux, puis vous videz...
À propos
Des recettes pour tous expliquées pas à pas. Recettes en tout genre. J'adore partager alors n'hésitez pas à commenter ou à me poser des questions, je ne manquerai pas d'y répondre au plus vite.
Cuisine AZ
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